体験型ディナーでシャンパンの魅力を知る一夜、Cuvée J2 Hôtel Osaka

世界初のオフィシャル・シャンパン・ホテル「Cuvée J2 Hôtel Osaka」にて、2026年4月10日（金）に特別なメーカーズディナーが開催されます。このディナーでは、希少価値の高いボランジェの限定キュヴェ「B16（ベー・セーズ）」が主役として登場。シャンパン愛好者にとっては見逃せない貴重な機会となります。

B16（ベー・セーズ）の魅力とは？

「B16（ベー・セーズ）」は、ボランジェが誇る限定ボトルであり、その流通量は国内でも非常に限られています。2016年に収穫されたブドウから作られ、ピノ・ノワールが73%、シャルドネが27%使用されています。この年は、春先の低温と降雨が続いた後、夏から理想的な気候に移行した特異な年であり、こうした気象条件が個性的な味わいを形成するのに影響を与えました。

伝統的な手法を継承しつつ、新しい試みにも挑戦したこのシャンパンは、木樽での発酵と長期熟成を経て、7年以上澱の上で熟成されており、ドサージュは1リットルあたりわずか4gの極辛口。それにより、純度の高い味わいを追求しています。

造り手の哲学に触れる経験

最近のワイン市場では、造り手の哲学や技術が重視される傾向がありますが、その背景に触れる機会はなかなかありません。このメーカーズディナーでは、単にB16を楽しむだけでなく、シャンパンの背後に隠された哲学や歴史を知るための時間を提供します。Cuvée J2では、オフィシャル・シャンパン・ホテルの特性を活かし、希少な銘柄に直接アクセスできる環境を整えました。

当日は、ボランジェアンバサダーの新保知彦氏も来館し、B16の誕生の背景やボランジェの哲学についてのお話を伺えます。新保氏は、国内外で活動するシャンパーニュの語り部で、彼の語りによって味わうシャンパンの体験は、純粋な飲み物以上の価値を持つことでしょう。

イベントの詳細

開催概要

- 日付: 2026年4月10日（金）
- 時間: 18:30 受付開始 / 19:00 開宴
- 開催場所: Cuvée J2 Hôtel Osaka 2階「AWA SUSHI 泡鮨」
- 定員: 10名様限定

メニュー内容

このデナーでは、B16（ベー・セーズ）をはじめとした5種類のシャンパンが楽しめ、江戸前鮨とのマリアージュを体験できます。

料金

- メーカーズディナー: 60,000円（税込）
- 宿泊プラン: 2名1室90,800円～（1名様あたり、2食付き）

宿泊には、お好みの朝食（洋食または和食）も選べる特典がついています。快適な滞在と併せて、特別なディナーの予約をお勧めいたします。

Cuvée J2 Hôtel Osakaについて

Cuvée J2 Hôtel Osakaは、シャンパーニュの歴史や文化を体験できる新しい概念のホテルです。11室すべてが名門シャンパーニュ・メゾンとコラボレーションしており、各部屋からはそれぞれ異なるシャンパンの物語を感じ取れる設計となっています。また、海鮮とシャンパーニュの見事な組み合わせを楽しむことができる「AWA SUSHI」も併設されています。

このホテルを訪れることで、シャンパンへの新たな知識や理解を深め、唯一無二の体験を得ることができるでしょう。ホテルやディナーの予約に関しては、公式サイトやお電話で簡単に行えますので、ぜひチェックしてみてください。