新大阪駅で味わえる大阪の新しい土産、フィナンシェの魅力

新大阪駅で味わえる新しい大阪土産

大阪の新たな名物として注目を集めているのが、アンリ・シャルパンティエとイカリソースによる異色のコラボレーションで生まれた「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ」です。この新しいお土産は、2026年2月2日より新大阪駅で先行発売され、続いて大阪府下のアンリ・シャルパンティエの店舗でも展開される予定です。

本気の大阪土産「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ」

このフィナンシェは、メインの素材としてウガンダ産の高品質なカカオと日本人好みのバニラを使用しています。大阪出身の岡野あさみ氏が手掛ける「Farm of Africa」にて育てられたカカオは、カカオの特性を最大限に引き出すために、日本の職人たちによる丁寧な加工が施されています。

「大阪ショコラ・フィナンシェ」は、二つのフレーバーで展開されます。「ソース・ドゥ・フリュイ」では、関西の代表的なソース、イカリソースをアクセントに加えたクオリティの高いフィナンシェになっており、カカオの深いコクとソースのポテンシャルを結びつけています。

意外な組み合わせのスイーツ

スイーツとソースの組み合わせは一見意外に思えるかもしれませんが、実際には非常に優れたバランスを持っています。濃縮された果実の風味とローストカカオのフレーバーが重なり合い、ショコラが持つ深みが際立つ設計です。特に、フィナンシェの為に設計されたバランスの取れた味わいは、まさに贅沢なデザート体験を提供します。

日本人ショコラチームによる情熱

今回のフィナンシェは、日本人ショコラチームの情熱の結晶です。このチームは、カカオの生産から加工までを一手に担っており、それぞれの工程において職人の高い技術と情熱が注がれています。特に、岡野氏が育てたカカオの特性を最大限に引き出すために、焙煎方法や素材の配合も慎重に選ばれています。

発売日は2026年への期待

「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ」は、2026年のショコラシーズンに向けて誕生した商品です。新大阪駅のPLUSTA Gift新幹線南改札内で先行発売され、続いて大阪府内の店舗でも手に入るようになります。どちらのフレーバーも価格は1,296円（税込）です。

まとめ

新大阪駅で味わえる新しい大阪土産、「大阪カカオ～大阪ショコラ・フィナンシェ」は、地元の技術と情熱が詰まったスイーツです。大阪の文化と、意外で魅力的な味の組み合わせをお楽しみください。最後に、今後の日本人ショコラチームの活動にも注目です。公式サイトでは、さらに詳しい情報や特集が展開されているため、ぜひチェックしてみてください。

日本人ショコラチーム特集ページ

詳しい情報を知りたい方は、アンリ・シャルパンティエ公式サイトを訪れてみてください。公式サイト