#食文化 #キルギス #SEKAI KITCHEN

万博キルギスパビリオンと大阪料理人の共同プロジェクト「SEKAI KITCHEN」

大阪で注目の食イベント「SEKAI KITCHEN」が、2026年2月15日（日）に開催されます。このイベントは、万博キルギスパビリオンチームと地元の著名な料理人たちとのコラボレーションによって実現しました。会場は、靭公園に隣接するイタリアンの名店「osteria égo（オステリアイーゴ）」です。食と文化の融合を体験できるこのイベントは、特別な一日になります。

SEKAI KITCHENとは？

「SEKAI KITCHEN」とは、日本ではあまり触れることのない異国の食文化にスポットを当て、料理を通じてその国の文化を体感することを目的としたプロジェクトです。このイベントでは、大阪を代表する料理人たちが現地のレシピに基づいた料理を提供し、その料理を楽しみながら来場者が文化交流を楽しめます。これまでのコース形式とは一味違い、自由に空間を行き来できる回遊型の体験を提供するのが特徴です。

世界横丁から派生した取り組み

「SEKAI KITCHEN」は、2025年10月に大阪で開催されたアフター万博イベント「世界横丁」に端を発しています。ここでは、様々な国や地域の料理を楽しみながら交流が生まれ、2日間で約5万人が参加しました。この刺激的な経験をきっかけに、国際的な食文化の理解を深めることを目的とした「SEKAI KITCHEN」は生まれました。

イベントの詳細

日時と会場

• - イベント名: SEKAI KITCHEN キルギススキスギル編
• - 日時: 2026年2月15日（日）11:30〜20:00
• - 会場: osteria égo（オステリアイーゴ）

大阪府大阪市西区京町堀1丁目13−20

参加方法

参加者は、入場時に「ワンドリンク＋ワンプレート」のチケットを購入します。このチケットで、会場内を自由に巡りながら、さまざまな料理やパフォーマンスを楽しむことができます。追加のフードやドリンクは現金で購入できますので、思い思いの楽しみ方が可能です。店内では、キルギスの伝統音楽のパフォーマンスや、特別な装飾が施される予定で、万博パビリオンを巡るかのような体験を提供します。

参加費用

参加費は2,500円（税込）で、ワンドリンクとオリジナルのプロフ（中央アジア風炊き込みご飯）が含まれています。このプロフは、キルギス万博チームから直伝のレシピを基に、大阪のシェフがアレンジしたものです。食文化だけでなく、音楽やダンスも取り入れた、全方位にわたる体験を提供します。

注意事項

本イベントは予約不要のフリー入場制ですが、会場の収容人数には限りがあるため、混雑時には整理券の配布や入場制限が行われる可能性があります。来場者には、事前の受付や注意事項を確認することをお勧めします。

最後に、今後の詳細情報は、demo!expoの特設ページや万博キルギスパビリオンチームのインスタグラムを通じて発信されますので、ぜひフォローしてください。魅力あふれる「SEKAI KITCHEN」で、新しい食の出会いとともに、楽しい文化体験をお楽しみください！

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