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DEAN & DELUCA 大阪、リニューアルオープンへ

2025年10月1日（水）、DEAN & DELUCA 大阪が「マーケットテーブル」をリニューアルオープンすることが発表されました。この新生レストランは、大阪の食文化の一翼を担うべく、地元の食材と職人の技を融合させたメニューを提供します。

マーケットテーブルとは？

マーケットテーブルは、DEAN & DELUCAの人気業態の一つで、そもそもは2013年に誕生し、第1号店である大阪店からスタートしました。今回のリニューアルでは、新たなコンセプトとして『Local（土地の恵み）』『Artisan（職人の技）』『Inspiration（食との出会い）』が掲げられます。

この3つのキーワードの下、旬の素材を生かした特別な料理を通じて、お客様に驚きと喜びをお届けします。新しいマーケットテーブルでは、レストランとマーケットストアが融合した独自の食体験を提供します。

充実したメニューラインナップ

ランチ、カフェ、ディナーと、各時間帯に応じた充実したメニューが揃います。ランチタイムには、自家製のパンを使ったセットメニューや、旬の食材を活かしたサラダが提供されます。カフェタイムには、ダッチベイビーや季節のデザートなど、ひと息つくのにぴったりのメニューがラインナップ。

ディナータイムは特におすすめで、アペタイザーやメインディッシュを厳選したワインと共に楽しむことができます。特に新メニューの「リコッタを詰めた自家製ラビオリ 瀬戸内レモンのバターソース」は、職人の技が光る絶品です。

地元食材にこだわる取り組み

DEAN & DELUCAがこの19年間たいせつにしてきたのは、地元の農家とのネットワークと、生産者が手間ひまかけて育てた食材です。日本各地から直送される食材は、単に美味しいだけでなく、その背景にあるストーリーも大切にされています。「丹波奥郷のやまぶき卵」を使ったオムレツなどのメニューからは、生産者の思いを感じ取ることができます。

販売開始の早まるマーケットストア

マーケットストアは、リニューアル直前の9月19日（金）から先行で営業を開始します。新たに登場する大阪限定フレーバーのクッキー缶や、みかんバターを使ったパンなど、ここでしか味わえない特別な商品を取り揃えています。さらに、オープン記念として限定の「ハッピーバッグ」も販売予定です。

最新情報を受け取る方法

DEAN & DELUCA 大阪は、新たに公式インスタグラムアカウントも開設し、定期的に最新メニューや特別イベントの情報を発信しています。ぜひフォローして、旬の食の情報をチェックしてください。また、9月28日（日）には、リニューアルに関するインスタライブも実施予定です。

まとめ

リニューアルオープンを迎えるDEAN & DELUCA 大阪では、食を通じて日常に豊かさをもたらす新しい体験が提供されます。様々な食材との出会いを通じて、食に対する新たな視点を得ることができるでしょう。大阪の新たな食の拠点で、五感を使った充実した時間を楽しんでみてはいかがでしょうか。

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