和栗の贅沢を堪能！大阪マリオット都ホテルのモンブランパフェとスイーツ特集

和栗の贅沢を堪能！

大阪マリオット都ホテルが提供する「和栗のモンブランパフェ」は、2026年9月1日から11月30日までの期間限定で登場します。このパフェの最大の魅力は、月ごとに異なる産地から厳選された和栗を使用していることです。毎月、旬を迎えた栗の香りや甘みを楽しむことができ、食の冒険を誘います。

至福の和栗モンブランパフェ

「和栗のモンブランパフェ」には、まず、こくのある和栗のクリームがたっぷり絞られており、その上には香ばしいラングドシャ生地のチュイールが軽やかに乗せられています。グラスの中央にはひんやりとしたアイスクリームのムースと、ざくざくとした食感のクランブル。そして、旬の旬のシャインマスカットや洋なしのコンポート、ほっくりとした和栗が絶妙に組み合わさっています。最後にはとろけるようなマロンプリンが余韻を奏でます。

和栗の産地は、9月に熊本県、10月に愛媛県、11月に茨城県からの栗が使用され、それぞれの違った風味を堪能することができます。こうしたこだわりが、シーズンごとの魅力を引き立てているのです。

基本情報

- 場所: 19F LOUNGE PLUS（ラウンジプラス）
- 期間: 2026年9月1日（火）～11月30日（月）
- 営業時間: 13:00 ～ 17:00
- 料金: 3,800円

期間限定のテイクアウトスイーツ

大阪マリオット都ホテルでは、モンブランパフェに加えて、テイクアウトで楽しむことができる栗のスイーツも販売しています。特に注目していただきたいのが、以下の3品です。

1. モンブランタルト
香ばしく焼き上げたサクサクのタルト生地に、渋皮栗を混ぜ込んだ生クリームを重ね、その上に栗のクリームをたっぷり絞り入れています。艶やかな栗の甘露煮と渋皮栗がトッピングされたこのタルトは、バランスの良い味わいと食感を楽しむことができます。

2. マロンオペラ
このケーキは、ヘーゼルナッツの生地に栗のバタークリームとオレンジのガナッシュを丁寧に重ねたものです。トップにはチョコレートがかかっており、栗の甘さにオレンジの酸味やチョコレートの苦味が絶妙に絡み合っています。

3. シューモンブラン
こちらは、ざくざくとしたクッキー生地をまとわせたシューに軽やかなカスタードクリームがたっぷり詰まっています。トップには渋皮ごと炊き上げた栗を使用したクリームが乗せられ、濃厚な風味とほのかな苦味が楽しめます。