大丸梅田店で富山ブランド《ZAXFOX菓子研究所》が魅せる個性豊かなお菓子たち

富山発の新しいお菓子文化『ZAXFOX 菓子研究所』が大丸梅田店に初登場！

2026年7月15日（水）から21日（火）まで、大丸梅田店にて、富山県の《ZAXFOX 菓子研究所》が提案する4つの独自ブランドのお菓子が集結します。『時間の質』をテーマに、それぞれのブランドが持つ特徴的なお菓子を通じて、素材の魅力や豊かな食文化を体感することができます。

ZAXFOX菓子研究所とは？

美しい自然に囲まれた富山の町に位置する《ZAXFOX 菓子研究所》。この研究所は、「お菓子を通じて時間の質を探求する」という独自のコンセプトを掲げており、時間というテーマに基づいた様々な形のお菓子が展開されています。日常の忙しさからひと時の静寂を求めるあなたに、心の余裕をもたらしてくれるようなラインアップです。

ブランド紹介

1. Cheesy Poche（チージィーポッシュ）

チーズクッキーをメインにしたこのブランドは、生地の絞り方や焼き方で異なる風味を楽しむことができます。「輪郭」はその象徴で、焼き分けたチーズクッキーと、中にレモンとラズベリーのカントゥッチーニが重なり、新しい味わいのハーモニーを奏でます。価格は税込3,980円。少し強めの酸味が、焼きの香ばしさを引き立てており、一日の終わりにぴったりの品です。

季節ごとにフレーバーが変わる「ソライロカン」では、ショコラとラズベリーのカントゥッチーニを使用した作品も登場。食感も楽しめるこの品は、カリカリ・サクサク・ふわっとした複数の食感を一度に楽しむことができます。

2. KOBORESAKU（コボレサク）

このブランドからは、イチジク、オレンジ、ゴマの香ばしさを生かしたサブレ「原点」もご紹介。初めてと目された方には特におすすめです。甘みと香ばしさの絶妙なバランスが感じられ、ひと口ごとに味の広がりを楽しめます。

「果実の余白」というお菓子は、パイナップルの甘さとオレンジの酸味が調和した夏のフルーツサブレ。まさに季節感を味わえる、余韻の残る一品です。

3. BISCAKE（ビスケイク）

ビスケットサンドチーズケーキという新しい形のお菓子を提供。クリームチーズとビスケットの組み合わせは、爽やかな酸味も相まって一口食べるごとに新しい発見が待っています。

4. MAIN CREAM（メインクリーム）

《MAIN CREAM》からは「抱擁」という名前のチーズケーキが登場。フランスのクリームチーズと北海道産クリームを重ねたシンプルながらも深い味わいの一品です。食べ終わったあとに残る余韻まで大切に仕上げられており、一つの材料が持つストレートな美味しさを感じることができます。

限定販売のお知らせ

今回のイベントでは、大丸梅田店にて数量限定でこれらのブランドが提供されます。お菓子の味だけでなく、それを囲む時間の質までも考慮した《ZAXFOX 菓子研究所》。お買い物ついでに、特別なお菓子を手に取ってみてはいかがでしょうか。気になる方は、大丸梅田店地1階西出入口前のお菓子なパレードへお越しください。