#ビブリオテーク #岡山白桃 #桃茂実苑

岡山の魅力を詰め込んだデザートフェア

東京、大阪、福岡、熊本に展開するカフェ＆ブックス ビブリオテークにて、特別なデザートフェアが開催されます。それは、岡山県赤磐市の果樹園『桃茂実苑』とのコラボレーションによる、産地直送の「岡山白桃デザートフェア」。このフェアは、地域の桃農家を応援しつつ、規格外ながらも美味しい『岡山白桃』をたっぷりと使用したスイーツを提供することで、収穫ロスを減少させる取り組みでもあります。

白桃の魅力をまるごと味わえる

岡山白桃は、そのやわらかな果肉と甘さが特徴的で、特に“ロイヤル”ランクの桃（糖度12度以上）は、市場に出回ることが少ない規格外品です。でも、その味わいは本物。フェアでは、そんな岡山白桃を贅沢に使用したパンケーキやムースケーキ、ショートケーキなど、バリエーション豊かなスイーツが並びます。

1. まるごと“岡山白桃”とミルキークリームのパンケーキ

税込価格：2,310円。まるごと1個の白桃がたっぷりとトッピングされており、ミルキーなカスタードクリームが絶妙な組み合わせを生み出します。

2. “岡山白桃”と焦がしブリュレのパンケーキアールグレイミルクティーソース

税込価格：1,870円。贅沢なしなやかな白桃と香ばしいブリュレのコントラストが楽しめます。

3. “岡山白桃”のレアチーズケーキ

税込価格：1,430円。フレッシュな白桃の甘さとレアチーズの絶妙なハーモニーを堪能できます。

4. 白桃とアールグレイのムースケーキパイ

税込価格：1,430円。紅茶と白桃の組み合わせが、より一層モダンな味わいを引き立てています。

5. “岡山白桃”のショートケーキ

税込価格：1,100円。ジューシーな白桃をふんだんに使い、軽やかな口どけのショートケーキが楽しめます。

桃農家とのつながり

このフェアの背景には、岡山白桃を育てる『桃茂実苑』の桃農家の思いがあります。彼らは、消費者にその美しさと味わいを届けたいとの願いで、規格外の桃を活用し、廃棄を減らす活動をしています。こうした農家の努力に感謝しながら、参加者がその美味しさを実感できる場が設けられています。

生産者と消費者をつなぐストーリー

生産者の思いを届けるため、カフェ＆ブックス ビブリオテークでは、地域の食材を取り入れたデザートを展開。全国の農家の努力を感じられる場として、訪れる人の心を豊かにします。デザートを通じて、消費者と生産者がつながる物語が広がります。

フェアの詳細

• - 開催期間: 2025年6月25日(水)よりスタート
• - 開催場所: カフェ＆ブックス ビブリオテーク全店、およびパンケーキ＆ブックス ビブリオテーク
• - 店舗それぞれで展開内容や価格の違いがあるので、訪れる際はご確認ください。収穫状況により、提供内容が変更されることもあります。

暑い夏にぴったりな、岡山白桃のスイーツを楽しむ特別な時間にぜひお越しください。

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