奈良ホテルとホテルグランヴィア京都、特別フルコースディナーを体験する美食の夜

特別コラボレーションディナー「二都が織りなす美食の夜」

2026年7月31日（金）、奈良ホテルとホテルグランヴィア京都の2つの著名なホテルがコラボレーションし、特別なフルコースディナーイベント「Nara Hotel × Hotel Granvia Kyoto 二都が織りなす美食の夜」が開催されます。奈良と京都、それぞれの食文化を融合させたこのイベントは、まさに食の贅沢を堪能できる機会です。

開催内容と特別演出

本イベントでは、両ホテルのシェフがそれぞれのこだわりの食材を使用したフルコースを提供します。メインディッシュには、奈良ホテルが伝統的に使用しているデミグラスソースに柿の葉を香らせた大和牛フィレ肉が登場し、料理の華やかさを引き立てる特別な銀器でサーブされます。この銀器は、明治期に「長崎ホテル」で使用されていたもので、110年以上の時を経た重厚感と格式を醸し出します。歴史と文化を感じながら、五感で楽しむ美食体験が期待できます。

さらに、会場内では奈良ホテルの貴重な歴史を伝える写真や資料が展示され、食と歴史を同時に体感することができます。奈良の迎賓館としての伝統を継承する奈良ホテルと、京都の玄関口として文化を発信してきたホテルグランヴィア京都が織りなす特別な一夜を堪能しましょう。

食材に込められた想い

このイベントのテーマは「古都巡礼」です。大和牛や京都産シイタケなど、それぞれの地域で育まれた食材を使用し、地元の魅力を最大限に引き出す料理へと仕上げます。

メニューの一部を紹介すると、アミューズには「古都京都×奈良」、冷前菜には「京都村田農園のトウモロコシと毛ガニ」が用意され、温前菜には奈良の特産である杉の香りが漂うコンソメが登場します。魚料理には、鮑と京都産シイタケを使ったパイ包み焼きが並び、肉料理には大和牛フィレ肉が鉄板焼きでいただけます。デザートには「京の華・大和の雅」が登場し、全体を通して海の幸や山の幸がふんだんに使われています。

イベントの詳細

開催概要
日時: 2026年7月31日（金）18:30～20:45（受付18:00～）
場所: ホテルグランヴィア京都 3階宴会場「源氏の間」
料金: 一般30,000円／JRホテルメンバーズ・WESTER会員27,000円
内容: フルコース料理とワインをはじめとしたペアリングドリンク
予約・お問い合わせ: TEL.075-342-5511（営業部直通）
*写真はすべてイメージです。

両ホテルの魅力

奈良ホテルについて
奈良ホテルは、1909年に創業し“関西の迎賓館”として名を馳せてきました。皇族をはじめ、多くの著名人が訪れる歴史あるホテルで、2026年9月には新館への大規模リニューアルを予定しています。これにより、新たな魅力を提供することを目指しています。

ホテルグランヴィア京都について
JR京都駅に直結し、便利な立地を誇るホテルグランヴィア京都は、国内外から訪れる多くのゲストに愛されています。「歴史」と「未来」が交差する文化的な空間として、質の高いサービスを提供しており、宿泊、会食、宴席など様々なニーズに応えています。

この特別な、美食を堪能できるコラボレーションディナーをお見逃しなく。日常から少し離れ、特別な時間を両ホテルで過ごしましょう。