#森下仁丹 #食品開発展 #機能性素材

健康と美味しさが融合する「食品開発展2025」

森下仁丹株式会社は、2025年10月15日（水）から17日（金）まで、東京ビッグサイトにて行われる「食品開発展2025」に出展します。ブースは「ヘルスイングリディエンツジャパン（Hi Japan）」内。ここでは、健康と美味しさ、安全性、さらにはフードロングライフに関連する各種展示が行われます。

株式会社森下仁丹の当展示について

展示ブースでは、機能性素材として自社で開発したローズヒップエキスやカシスエキスを中心に、新しい技術「シームレスカプセル」を紹介します。これらの素材は、まさに「健康をサポートする」要素が詰まっています。

ローズヒップエキス

ローズヒップエキスは、種子も含まれた丸ごとの果実から抽出したもの。このエキスには、体脂肪を減少させる効果が期待されるローズヒップ由来ティリロサイドが含まれています。特許を取得している成分で、植物本来の苦味や渋みが少ないため、様々な食品への応用が可能です。水溶性の粉末で、わずかな量で効果を発揮するのが特徴です。

• - 摂取目安：ローズヒップ由来ティリロサイドとして0.1 mg/日、エキス末として約100mg/日
• - 専用サイト：ローズヒップてぃりろさーいど

カシスエキス

ニュージーランド産のカシスから抽出したピュアエキスは、アイケア素材としても注目されています。カシス特有のルチノシド配糖体やアントシアニンが多く含まれており、機能性表示食品としても知られています。

• - 摂取目安：カシスアントシアニンとして50mg/日、エキス末として167mg/日

シームレスカプセル

また、粉末や液体を包み込む「シームレスカプセル」技術も弊社の強みに。耐酸性や耐熱性などを持たせたカプセルで、商品の製造過程をトータルでサポートします。

錠剤製造に関する新たな展開

2023年12月、「MJ滋賀」がグループ会社に加わり、当社は新しい錠剤の受託製造サービスを開始しました。GMP認証を受けた工場で、高品質な製品の開発を行い、顧客の要望に応じた柔軟な対応が可能です。

展示会の詳細

- イベント名：食品開発展2025（Hi Japan/ FiT Japan/ S-tec Japan/ LL Japan）
- 開催日：2025年10月15日（水）～17日（金）
- 会場：東京ビッグサイト西１・２・4ホール＆アトリウム
- 時間：10:00～17:00
- 主催：インフォーマ マーケッツ ジャパン株式会社
- URL：食品開発展公式サイト

来場者の方は事前登録が必要。登録は無料で、オンラインで簡単に行えます。

このイベントを通じて、多くのお客様に森下仁丹の取り組みを知っていただける絶好の機会です。ぜひご来場ください！

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