ウェスティンホテル大阪が香川県フェアを開催！味覚の旅へ出かけよう

大阪の迷わず訪れたい！香川県フェアのご紹介

ウェスティンホテル大阪にて、待望の「香川県フェア」が2025年7月1日から8月11日の間に開催されます。このイベントでは、日本料理「はなの」にて、香川県の豊かな自然が育んだ食材を使った特別会席料理を楽しむことができます。ここでは、香川の郷土料理や新鮮な山海の幸を味わいながら、香川県の魅力を再発見することができるでしょう。

食を旅するシリーズの発展

大阪は古くから「天下の台所」として知られ、全国各地の様々な食材が集まる食文化の中心地です。このフェアは、農家や漁師の方々が大切に育てる地元の食材を用い、さらに全国の美味を集めた料理を通じて、各地域の魅力を余すところなく伝えることを目的としています。これまでに行われた山口県、福岡県、関西などの地域を巡る「食を旅するシリーズ」の第4弾として、香川県の特性を生かした料理が登場します。

料理長の熱い思い

日本料理「はなの」の料理長、金井紀明氏は、香川県を訪れた際に現地の生産者から受けた熱い想いに心を動かされたと語ります。彼は、「お客様に喜んでいただける料理を提供したい」という想いを胸に、地元の食材を使ったメニューを創作しました。彼が自信を持って紹介する香川の食文化を、皆様にもぜひ味わっていただきたいと思います。

フェアの目玉料理

このフェアの目玉は、何といっても厳選された香川県産の食材を使用した数々の料理です。特別ディナー会席では、手まり蟹や冷やしオリーブ素麺、オリーブ牛炭火焼き、伊吹島プロジェクトの釜揚げいりこ釜飯といった贅沢なメニューが並びます。各料理は、料理長がこだわり抜いた調理法で仕上げられており、一口食べれば思わず笑みがこぼれる美味しさが堪能できます。もちろん、昼にはランチ会席も用意されており、内容の違った新しい味覚を楽しむことが可能です。

特別な居酒屋イベントも見逃せない！

さらに、フェア期間中の7月25日から27日、8月8日から10日には「居酒屋はなの」として、香川の郷土料理に特化した食べ放題イベントが開催されます。ここでは、約30種類もの酒肴が楽しめるほか、おでんや手打ち讃岐うどんなど、香川の名物料理も味わうことができます。食の楽しみを存分に味わうために、予約をお忘れなく。

伝統工芸品も同時展示

フェア開催中には、地元の伝統工芸品も展示されています。「丸亀うちわ」や「讃岐かがり手まり」など、香川県ならではの職人技に触れる機会も提供されており、食を通じての地域とのつながりを感じることができます。

料理を楽しむ空間

「はなの」は、数寄屋造りの落ち着いた雰囲気の中で、日本料理を楽しむことができます。厳選された食材を使った料理の数々は、シェフが目の前で美しく盛り付けるスタイルで、楽しむことができます。また、個室や茶室も完備されており、特別なひとときを演出するのにぴったりの場所です。

この香川県フェアは、食を愛するすべての人々にとって見逃せないイベントとなることでしょう。ぜひ、この機会にウェスティンホテル大阪を訪れて、香川の恵みを存分に味わってみてください。心温まるおもてなしと共に、あなたのお越しをお待ちしています。