牛角が新メニューを披露！焼肉の美味しさが深化する瞬間をレポート

牛角が新メニューを披露！

大阪を代表する焼肉チェーン「牛角」が、2025年10月23日より大幅にメニューをリニューアルします。焼肉の基本を見つめ直し、これまで以上に美味しさを追求したリニューアル内容には、多くの期待が寄せられています。新たな焼肉体験が待っているということで、先日開催されたメディア限定試食会の模様をお伝えします。

焼肉の“味づくり”を再考

牛角が掲げる“味づくり”の思いを基盤に、看板メニューが再構築されます。美味しい焼肉は、質の良いお肉とそれに合ったタレが施されて初めて成り立ちます。今回のリニューアルでは、懐かしの「GNNダレ」（ごま、ネギ、にんにく）が復活！

看板メニューの“深化”

試食会では、象徴的な『牛角上カルビ』と『牛角上ハラミ』が提供され、リニューアル前後の味を食べ比べることができました。「より肉の味に深みが出て、まさに焼肉を食べている実感が高まる」という声が多数寄せられ、参加者たちは新たな感動を得ることができました。

この味わいは、GNNダレの要素の組み込みによって実現されており、一口目の満足感だけでなく、食後に“ふと思い出す味”の記憶を提供します。

バリエーションが豊富な新メニュー

新たな商品の中には、『チーズうまトマチキン』や『ハニーマスタードポーク』があり、焼肉以外の風味も楽しめます。特に、焦がし醤油に黒胡椒をかけた『ふりそで特製醤油焼き』はビールとの相性が抜群で、「これはヤミツキになる」といった感想が続出。

また、〆のメニューとして新登場する『牛角油そば』は、「焼肉との相性が良く、思わずリピートしたくなる味」と好評を得ています。さらに『濃厚旨辛にんにくラーメン』も、新たな試みとして登場し、日常の焼肉体験をまるで専門店にいるような気分にしてくれます。

甘さと暖かさを最後に

焼肉の後に楽しむデザートも新たに進化。『炙って！ドーナツアイス』や『キャラメルスイートポテトケーキ』などは、焼く楽しさを感じられる選りすぐりの品です。これによって、食事を終えた後にもまた笑顔になれるような体験が提供されます。

牛角の信念

株式会社レインズインターナショナルの牛角は、創業以来「焼肉をもっと身近に」という理念を掲げ、30年の歴史を持ちます。時代の変化を取り入れながら、常に新しい発見と体験の場を提供し続ける姿勢が多くの支持を受けています。今年の29周年も、その原点の味を見つめ直し、新たなトレンドを取り入れて魅力を更新しました。