八剣伝の焼き名人決定戦！各エリアの予選結果と意気込みを紹介

八剣伝の焼き名人決定戦！

全国で人気の焼き鳥居酒屋「八剣伝」では、真の焼き職人を決める「焼き名人コンテスト」が開催されています。このコンテストには、自らの焼き技術を磨き、お客様へ美味しい焼き鳥を届けるという強い思いを持った焼き職人たちが集結しています。今回は、各エリア予選を勝ち抜いた選手たちの意気込みを紹介します。

焼き名人コンテストの趣旨

八剣伝では、全国各地で予選を行い、その中から選ばれた優秀な選手が決勝大会に進出します。各エリアの予選では、焼き方や炭の扱い、味付けの技術を学びながら、互いに切磋琢磨する素晴らしい場となっています。選手たちは日々の営業で培った技術を披露し、常連客をイメージした焼き鳥を心を込めて焼き上げます。

各エリアの優秀選手たち

【関西エリア】

1. 宮﨑雄さん（直営三課）: 「優勝を目指すのではなく、美味しく焼くことに専念します。」
2. 樋口弘樹さん（長尾駅前店）: 「狙うは優勝。心を込めて焼き上げます。」
3. 井本達也さん（羽曳野店）: 「日頃の感謝を込めて焼きます。」

【岡山エリア】

1. 花岡詩恩さん（玉島店）: 「前回の悔しさをバネに、岡山初の全国1位を目指します。」
2. 吉田隆弘さん（姫路飾磨店）: 「全国大会初出場の意気込みで、焼き鳥を提供します。」

【広島エリア】

1. 前長智哉さん（西広島駅前店）: 「今回は優勝を狙っています。」
2. 笹尾直人さん（小野田駅前店）: 「普段の焼きへのこだわりを見せます。」

【関東エリア】【東北エリア】

1. 伊藤大起さん（北仙台駅前店）: 「焼き名人チャンピオンの栄光を勝ち取ります！」
2. 出竹学さん（上北沢店）: 「家族にかっこいい姿を見せるために頑張ります。」

【名古屋エリア】

1. 大口祐市郎さん（一社店）: 「全国決勝大会でのリベンジを果たします！」
2. 大岩敏英さん（三条店）: 「楽しみながら焼き鳥を焼きます。」

決勝大会の展望

2025年2月25日、大阪で行われる決勝大会では、勝ち抜いた11名の選手たちが真の「焼き名人」の座をかけて激突します。それぞれの選手が持つ焼き鳥への熱意とこだわりが、どのような競技を生み出すのか、今から楽しみです。この様子は、グループ内での動画配信を通じて全国のスタッフにも共有される予定です。

期待されるダイバーシティ経営

マルシェ株式会社は、「心の診療所を創造する」という理念のもと、様々な飲食業態を展開しています。焼き名人コンテストも、そこから生まれる新たな挑戦の一つです。多様性を重視しつつ、全国各地での技術向上に努め、お客様に美味しい焼き鳥を提供し続けます。

このコンテストを通じて、焼き職人たちが互いに成長し、技術を高め合う姿に、ぜひご期待ください。次回の「焼き名人コンテストvol.3」では、大阪決勝大会の様子をお届けします。お楽しみに！