泉佐野産の素材を楽しむ『ザ・ブラッスリーブッフェ』が登場！

幸せな食の時間、泉佐野産の新鮮な素材を堪能できるブッフェ

関西国際空港に直結しているホテル日航関西空港のオールデイダイニング『ザ・ブラッスリー』にて、2026年2月3日から3月29日までの期間限定で『ザ・ブラッスリーブッフェ～シェフのひと手間が光る、地元素材の豊かな時間～』が開催されます。地元で収穫された食材を使用した料理を多数取り揃え、皆様のお越しをお待ちしております。

地元の魅力を堪能する絶品メニュー

今年も泉佐野市と連携して毎年開催しているこのブッフェは、特にこの時期に旬を迎える松波キャベツをフィーチャー。参加するのは大阪府内の高等学校の生徒たち。彼らの柔軟なアイデアと、総料理長の技術が融合した特別メニューが3品登場します。例えば、松波キャベツと豚バラ肉のポトフ仕立ては、甘みが増す特性を生かし、冬にぴったりの一皿に仕上がっています。

また、土・日・祝日限定で提供される阿波黒牛もも肉のローストビーフなど、他にも多彩なメニューが揃い、食べる楽しみがあふれています。2月限定メニューでは、泉佐野産水ナスとリンゴのビシソワーズ酒粕香る柚子のソースや、3月限定の水ナスの洋風揚げびたしケールのジェノベーゼソースなど、独創的な料理が皆様の食欲をそそります。

お子様も楽しめるメニューが豊富

このブッフェは大人だけでなく、お子様にとっても楽しめる構成となっています。子ども向けにも充実したメニューが用意されており、1,000円から2,500円の範囲で楽しむことができます。家族みんなで楽しめる新たな食の体験としておすすめです。

お得な特典をご用意

さらに、2月と3月の土・日・祝日にご予約された方には、地元の特産品を使用した特典が用意されています。泉佐野のきゃべつや水ナスを用いたタオルハンカチ、または、泉佐野の水を使用したサイダーが1人1本プレゼントされるプロモーションも実施中です。

笑顔と美味しい時間を大切に

ホテル日航関西空港は、開業から30年の歴史を持ち、心地よい空間で食事を楽しむことができます。明るい装飾や静けさを重視したインテリアの中で、シェフのひと手間が加わった美味しい料理を心ゆくまで堪能できるこのブッフェ。大切な人と共に、特別な時間をぜひ過ごしてください。また、詳しい情報は公式サイトをご覧ください。