ココスの9月限定グルメ！トリュフ香るきのこ料理を堪能

ココスの9月限定グルメフェア

ファミリーレストラン「ココス」で、9月の味覚が楽しめるグルメフェアが開催中です。2023年9月1日から全国の507店舗で展開されるこのフェアでは、秋の食材を存分に味わえる2品が登場します。アイキャッチとなるのは、「トリュフ香るサーモンときのこのクリームパスタ」と「舞茸のフリット～トリュフ塩＆レモン～」です。

トリュフ香るサーモンときのこのクリームパスタ

まずご紹介するのは、シンプルなのに奥深い味わいが楽しめる「トリュフ香るサーモンときのこのクリームパスタ」。

この料理は特にトリュフの芳香が引き立つように、ガーリックオイルとトリュフ塩で下味を付けたサーモンを中心に、舞茸やしめじといった豊富なきのこ類をふんだんに使用。柔らかなサーモンと、きのこの旨みが絡み合い、まろやかなクリームソースとリッチなトリュフが絶妙に調和します。さらに、マッシュルームやオニオンの旨みも加わり、食材の個々の魅力が引き立つ一品です。

このパスタは、実際に試食してみると、具材のバランスの良さに驚かされます。たっぷりのほうれん草と共に、見た目にも美しい仕上がりです。仕上げにはグラナパダーノチーズをふりかけ、さらにコクをプラス。

このクリームパスタは、1,180円（税込1,298円）で楽しめます。美味しさだけでなく、見た目や香りでも満足感を得られる贅沢な一皿です。

舞茸のフリット～トリュフ塩＆レモン～

次にご紹介するのは、おつまみやサイドディッシュにピッタリの「舞茸のフリット～トリュフ塩＆レモン～」です。何といってもそのサクサクの衣が特徴で、中からはジューシーな舞茸が顔を出します。お酒との相性も良く、食欲をそそる一品です。

このフリットは、390円（税込429円）で提供され、別付けのトリュフ塩が香りのアクセントになり、搾ったレモンがさっぱりとした風味を加えます。どちらの食べ方でも別の表情を楽しめるので、自分好みにアレンジできます。シンプルながらも魅力的なこの一品は、フリット初体験の方にもおすすめです。

期間限定の特別コースも！

また、これらの料理を楽しむなら「9月のグルメコース」も要チェックです。1,780円（税込1,958円）で、トリュフ香るサーモンときのこのクリームパスタ、ミニのイタリア栗のモンブラン、ドリンクバー、スープバーがセットになっています。通常単品での注文よりも209円お得に利用できるのも魅力です。

ココスの「今月のグルメ～9月～」は、秋の訪れを感じさせる料理の数々が揃っており、きのこの豊かな風味を存分に楽しむことができます。ぜひお近くのココスで、この期間限定メニューを味わい、新たな味覚の発見を楽しんでみてはいかがでしょうか。販売は9月下旬までとなっておりますので、お早めに！