藍屋が贈る「瀬戸内フェア」で味わう海の幸と桃のデザート！

藍屋が開催する『瀬戸内フェア』について

和食レストラン「藍屋」が、2026年6月25日から9月2日までの期間限定で『瀬戸内フェア』を開催します。兵庫県の生しらす、瀬戸内の鱧（はも）、徳島県産のすだちなど、旬の素材を使用した料理が楽しめます。このフェアでは、海の恵みを味わえるだけでなく、数量限定の桃デザートも展開されます。これまでの藍屋の魅力を最大限に引き出すすばらしいメニューが揃っています。

瀬戸内の海の幸を堪能

この『瀬戸内フェア』では、特におすすめのメニューが目白押しです。兵庫県産の生しらす丼は、漁師が厳選した新鮮な生しらすが絶品。立ち込める潮の香りとともに、その甘さを際立たせます。また、瀬戸内産の活〆鱧を使ったしゃぶしゃぶは、丁寧に骨切りされており、ふわふわとした身が楽しめます。さらに、徳島県産のすだちを贅沢に使用したおろしうどんは、爽やかな風味が魅力です。暑い夏にピッタリの、さっぱりとした味わいが楽しめます。

瑞々しさ溢れる桃デザート

このフェアの新たな魅力として、数量限定の「桃デザート」が登場します。国産桃をたっぷり使用したひと口甘味の盛り合わせや、特製プリンアラモードは、この季節ならではの幻想的な味わいです。桃の風味を活かした「桃のあまさけ」も一緒に楽しめる、心温まるひとときを提供します。

食欲をそそる新メニュー

また、香ばしい香りがたまらない「牛たん味噌焼き」も新しく仲間入り。この料理は新潟の銘酒「八海山」の麹を使って仕込んでおり、じっくり焼き上げられた牛たんの旨みが引き立っています。発酵食品を取り入れたこのメニューは、食べるほどに癖になる新感覚の味わいです。

フェアの詳細

『瀬戸内フェア』では、様々なメニューが揃い、食材のコラボレーションを楽しめます。全店舗で展開され、価格帯も多彩です。例えば、瀬戸内日和膳は2,699円（税込2,969円）で、天ぷら盛り合わせや小丼、そして3種の小鉢が楽しめるボリューム満点の一品です。生しらす丼と天ぷら盛り合わせのセットも人気で、価格は2,572円（税込）となっています。さらに、活〆鱧のしゃぶしゃぶも1,319円（税込）で楽しむことができます。すだちおろしうどんも同様に、清涼感あふれる美味しさが話題です。

この期間中、藍屋では食事のみならず、心にも残る体験を提供してくれるでしょう。特に、夏にぴったりな桃デザートは、数量限定ですので、ぜひ早めに参考にしてください。