老舗ステーキハウスあさくまが大阪に初上陸！新業態に期待

あさくまが大阪に進出！ "ステーキのあさくま西梅田ハービスプラザ店"がオープン

愛知県を発祥とする老舗のステーキレストラン「ステーキのあさくま」が、2026年2月20日（金）に西梅田のハービスプラザに新店舗をオープンします。これは同店にとって大阪市内への初出店であり、地元以外では21年ぶりの出店となります。

あさくまについて

1948年に設立されたあさくまは、日本全国に68店舗を展開する人気のステーキハウスです。名物のステーキやハンバーグ、そして全45種類のサラダバーを特色とし、体験型の店舗演出やお客様参加型の企画にも力を入れており、利用者に「よろこび」を提供することを企業の信念としています。

今回の「西梅田ハービスプラザ店」では、都市型の立地を考慮し、ビジネスランチに特化した新モデルの店舗を目指します。そのため、店内では美味しい料理を迅速に提供する「クイック提供」メニューが導入され、平日ランチのニーズに応える新しいスタイルが展開されます。

ランチシーンにマッチした新店舗

西梅田ハービスプラザ店は、平日昼の12時から13時のビジネスパーソンの利用が集中する時間帯に対応する必要があります。このため、あさくまは「時間と美味しさ」を両立するために、店舗設計やメニュー開発に力を入れました。特に、短いランチタイムでも本格的な食事を楽しんでもらえるよう、独自のクイック提供メニューを用意しています。

多忙なビジネスパーソンをターゲットにしたこの新メニューは、待ち時間を必要最低限に抑えつつ、質の高い食体験を実現しています。平日ランチの利用者の90%以上を占めるビジネス客に向けた席数や時間配分も考慮されており、効率的なランチ体験が提案されます。

お食事に合わせた厳選ワイン

さらに、あさくま独自の料理哲学を反映させた厳選ワインリストも展開。スパークリングワイン、白ワイン、赤ワインの全19種類が揃い、料理の特性を引き立てるペアリングを追求しています。リーズナブルな価格で提供されるこのワインリストは、ステーキやハンバーグの奥深い味わいをさらに引き立ててくれます。

このように、あさくま西梅田ハービスプラザ店では、都会のビジネスパーソンのニーズに応えたランチ体験を提供すると同時に、楽しい食の時間を提供することを目指しています。