泉州の水なすを贅沢に楽しむ！ピクルスフェスタが開催

泉州の水なすを贅沢に楽しむピクルスフェスタ！

泉州地域の名物、絶品水なすピクルスを存分に味わえる『水なすフェスタ』が、いずみピクルスの直営カフェ「SON CAFE」と公式ECサイトで2026年6月25日より期間限定で開催されます。この特別なイベントでは、旬の水なすを使用したピクルスが楽しめるだけでなく、ECサイトでは家庭で漬けられるキットも販売されます。夏の味覚を堪能する絶好の機会です！

水なすの特徴とは？

泉州水なすは、他の一般的ななすと異なる特徴を持っています。水分をたっぷり含んだその食感は、手で裂くと果汁があふれ出るほどみずみずしいのが魅力です。また、なす特有の苦みや渋みが少なく、ほんのりとした甘味を持つため、地元ではそのまま食べることも珍しくありません。いずみピクルスでは、この特性を活かし、和洋どちらとも相性の良いピクルスを提供しています。

キャンペーン概要

開催される水なすフェスタは、ECサイトとSON CAFEが連動した内容となっています。

1. 公式ECサイト

ECサイトでは、特別価格で水なす関連商品やセット商品が販売されます。水なすピクルス和風mixを含む6種類のピクルスが10%OFF！さらに、数量限定で生の水なすと特製ピクルスの素がセットになった「おうちで漬ける水なすピクルスキット」が販売されます。このキットを使えば、自宅で新鮮な水なすのピクルスが楽しめます。冷蔵配送で、届いたその日に作れるのが嬉しいポイントです。詳細は特設ページで確認してください。

2. SON CAFE

SON CAFEでは、お食事を注文したお客様に対し、なんと水なすピクルスをおかわり自由で提供します。自家製の水なすピクルスを気軽に味わいながら、気に入った方には特別価格でピクルス商品や生の水なすを持ち帰りできます。この機会に是非、旬の味をお試しください。

いずみファームのこだわり

いずみファームでは、泉州の温暖な気候と豊かな土壌を活かし、一つ一つ丁寧に水なすを育てています。水なすは皮が薄く敏感な野菜であるため、収穫から運搬まですべて手作業で丁寧に行われており、その鮮度を保ちながらカフェメニューやピクルスに加工されています。「旬の美味しさを一番良い状態で届けたい」との思いから、カフェとECサイトの両方で、いずみファームのこだわりが詰まった水なすを提供します。