動物試験結果公表への疑問と厚生労働省への審査請求について

株式会社薫製倶楽部は、岡山県の企業で、紅麹関連製品に関する健康被害の調査を進めています。この調査の一環として、2026年6月21日に厚生労働大臣宛に提出した行政不服審査請求についてお伝えします。

審査請求の背景

薫製倶楽部は、2026年3月10日より、厚生労働省に対して一連の情報公開請求を行い、紅麹製品の健康被害に関する情報の開示を求めてきました。特に、試験結果において「プベルル酸」が原因物質として公表された経緯に関して、厚生労働省が発令した、「文書は不存在」という決定に対し疑問を抱きました。

実際には、厚生労働省からの通知によれば、プベルル酸に関する動物試験に使用された検体の受領記録や決裁文書が「存在しない」とされており、その出所についての明確な情報が示されないまま結果が公表されたことに、問題点があると考えています。

論点は何か

行政不服審査請求の主な論点は、プベルル酸を原因物質として位置付ける過程において、文書が存在しないという厚生労働省の主張と対立する、同省自身の開示文書に見られる矛盾です。具体的には、受領記録や決裁文書の不在を強調する一方で、試験結果が発表されたことへの合理性を問わざるを得ません。

したがって、我々はこの件を通じて、厚生労働省の文書管理や情報公開のあり方について改めて検証を求めています。

具体的な行動と次のステップ

2026年6月21日に提出された審査請求は、令和8年4月22日付けでの厚生労働省の意思決定を取り消し、改めて開示を求める内容です。これにより、消費者や関係者への信頼性を回復し、透明性の確保を目的としたものです。

過去の審査請求との違い

今回の審査請求は、過去に行った他の請求とは異なり、行政機関自身の開示文書との整合性に疑問を呈する形で進行しています。過去の請求は、意思決定過程の文書の不足や消費者庁の開示文書との相違を指摘するものでしたが、今回は、検体取得に関しての根拠が一切ないという点に主眼を置いています。

会社情報

株式会社薫製倶楽部は、岡山県でハムやソーセージなどの製造販売を手掛けています。代表の森雅昭は、薬剤師としても活動し、食品の安全性に強い関心を持っています。
会社公式ウェブサイトには、これまでのプレスリリースや関連情報が掲載されています。

このように、薫製倶楽部は健康被害に関する問題に対し真摯に向き合い、今後も透明性のある対応を求め続けることを確認しています。