大阪・W大阪の鉄板焼「MYDO」でFrFoodクリエイターShun監修の特別メニュー登場

W大阪の鉄板焼「MYDO」で特別メニューが登場

日本のラグジュアリー・ライフスタイルを象徴するホテル、W大阪の鉄板焼「MYDO」では、フードクリエイターShun氏の監修による特別メニューが期間限定で楽しめます。この特別メニュー「TALES OF THE FLEETING SEASONS」は、2025年9月21日から10月31日までのおよそ一ヶ月間、ランチとディナーで提供されます。

MYDOの魅力

「MYDO」は、粉もんを基盤にした料理の「FUN」、高級食材を使ったクリエイティブなスタイルの「LUXE」、そして大阪発祥の割烹と鉄板が融合した「KAPPO」の3つのコンセプトで彩られています。このように多様なスタイルで料理を楽しめることが、MYDOの魅力のひとつです。

今回の特別メニューは、W大阪の総料理長村山茂とShun氏の信頼関係が生んだコラボレーションから誕生しました。Shun氏は、吟味された旬の食材を中心に、五感を刺激する料理を追求しており、ここでしか味わえない特別な体験を提供します。

Shun氏と「オイシイが生む幸せ」

Shun氏は、幼少期に家族へ食事を作り、その笑顔に感動を受けたことから料理の道に進みました。しかし、左手の麻痺という試練を乗り越え、再び料理界に復帰。彼の料理は、ただ美味しいだけでなく、心に寄り添う“やさしい料理”を信条とし、等身大の幸福を追い求めています。

メニュー内容

ランチ：トマトすき焼き御膳

「トマトすき焼き御膳」は、おひとり6,000円。Shun氏の独自の感覚でアレンジされたこのすき焼きは、トマトの酸味が加わり、伝統的な和の味わいに新しい風を吹き込みます。

ディナー：TALES OF THE FLEETING SEASONS（6品コース）

「TALES OF THE FLEETING SEASONS」は、おひとり18,000円で、シーズンごとに変化する食材の美しさと、その移ろいを六品で体験することができます。春から初夏、秋、冬、そしてまた春へとつながる、四季の物語を感じさせる内容です。

レセプションディナーの開催

特別メニューの提供開始に先立ち、9月20日にはShun氏のブランド設立2周年を祝うレセプションディナーを開催します。このイベントでは、Shun氏本人による解説を交えながら特別なコースを楽しめる貴重な機会です。また、Marriott Bonvoy会員向けのプログラムも用意され、シャンパーニュとカナッペも楽しめます。

予約情報

鉄板焼「MYDO」の特別メニューを体験したい方は、事前予約が必須です。ランチは11:30から15:00、ディナーは17:30から22:00まで営業しています。公式サイトまたは予約電話（06-6484-5812）からお申し込みください。

大阪の中心で、心に残る食体験を是非お楽しみください。W大阪は、リュクスで刺激的な体験を提供するため、常に新しい試みを続けます。訪れるたびに、新しい発見が待っています。