とんかつ神楽坂さくらが提供する秋鮭フライと銘柄豚の限定メニュー

秋の味覚を楽しむ！とんかつ神楽坂さくらの旬メニュー

食欲の秋がやってきました。今年の秋を彩る特別メニューが登場します。コロワイドグループの株式会社レインズインターナショナルが展開する「とんかつ神楽坂さくら」では、2025年9月3日（水）から期間限定で「北海道産秋鮭フライ」を販売開始します。この美味しい一皿は、北海道の大地で育まれた秋鮭を使用し、サクッとした衣の中に広がる新鮮な旨みが特徴。秋の味覚を豪華に堪能できる贅沢メニューです。

とんかつ神楽坂さくらについて

2016年に東京・神楽坂で誕生した「とんかつ神楽坂さくら」は、厳選された銘柄豚を活かした豊かなとんかつメニューで知られています。お客様からご注文をいただいた後、一枚一枚丁寧に衣をつけ、低温でじっくりと揚げることで、柔らかくジューシーな仕上がりを実現しています。また、使用する油は100％植物性で、さらりとした口当たりで爽やかな味わいが楽しめます。

「北海道産秋鮭フライ」の魅力

秋鮭フライは、特に食材の旬にこだわったメニュー。従来のとんかつメニューに加え、一緒に楽しむことで秋の深い味わいを感じることができます。このフライは、サクサクの衣が鮭の旨みを包み込み、口の中で広がる豊かな風味が堪能できます。フライとしては特に、タルタルソースとの相性が抜群で、深い味わいを引き立てます。

■ 秋鮭フライ&ロースかつ定食 / 弁当（秋鮭フライ2個・ロースかつ75g） 1,880円（税込）
■ 秋鮭フライ&ヒレかつ定食 / 弁当（秋鮭フライ2個・ヒレかつ80g） 1,980円（税込）
■ 単品秋鮭フライ（1個、タルタルソース付き） 380円（税込）

限定メニューは2025年11月3日（月）までの販売予定ですが、無くなり次第終了となるため、早めの訪問がおすすめです。

厳選された食材のこだわり

とんかつ神楽坂さくらでは、銘柄豚だけでなく、米やキャベツにもこだわりを持っています。特に使用するお米は、しっかりとした粒と豊かな甘み、つやを兼ね備えた銘柄米です。このお米はとんかつとの相性もよく、油の旨みを引き立てる役割を果たします。また、国産キャベツは収穫適期に収穫され、毎日新鮮にスライスして提供。千切りの柔らかいキャベツは、ソースと絶妙に絡み、サクサクの食感を楽しめます。