TERRA COFFEE ROASTERSが語るホテル業界とコーヒーの新しい関係

コーヒーはただの飲み物ではなく、ホテルの宿泊体験を豊かにする重要な要素であると、西村紀彦代表が月刊『HOTERES』にて語りました。TERRA COFFEE ROASTERSは、スペシャルティコーヒーの提供だけでなく、コーヒー体験をホテルごとにカスタマイズし、宿泊施設の価値を高めることに力を注いでいます。

コーヒーが宿泊業界に与える影響

西村氏によると、ホテル業界はコーヒーの重要性を再評価すべき時期に来ているといいます。特に、ウェルカムドリンクやラウンジで提供されるコーヒーは、宿泊客に特別な体験を提供するための鍵となります。高品質なコーヒーを取り入れることで、ブランド価値が高まり、宿泊客の記憶に残る印象を作り出すことができるのです。

持続可能なコーヒー体験

「TERRA COFFEE ROASTERS」は、持続可能なコーヒー体験を意識しており、環境問題や生産者支援にも貢献する方向性を持っています。西村氏は、2050年にはコーヒー豆の枯渇が懸念される中、ホテルが持続可能なコーヒーの提供を推進することの重要性を説いています。この視点から、コーヒーを通じて訪れる人々にプラスの影響を与えられるのではないかと提言しています。

トータルコーヒーソリューション

TERRA COFFEE ROASTERSが提供するのは、コーヒー豆の供給だけではありません。オリジナルブレンドの開発やコーヒーマシンの選定、バリスタトレーニングなど、総合的なソリューションを通じて各ホテルの個性を引き立てます。これにより、宿泊施設の付加価値を高め、宿泊客にとって魅力的なコーヒー体験を実現しています。

その結果、多くのホテルがこのサービスを採用し、実際に業態に合った印象的なコーヒー体験を提供し始めています。例えば、リゾートホテルでは自然豊かな環境にマッチするコーヒーを提供し、ビジネスホテルでは短時間でも満足できる一杯を提供するなど、各施設のコンセプトに応じたアプローチが取られています。

経験を重視したブランドの提案

TERRA COFFEE ROASTERSは、「go on a journey. 一杯のコーヒーで世界を旅する体験を。」というコンセプトのもと、各店舗の独自性を引き出すコーヒーを提供しています。コーヒーが持つ「テロワール」の風味を最大限に表現し、宿泊客が生産地を訪れたかのような体験を提供することに力を入れています。

例えば、特定の地域のコーヒー豆を使用することで、その土地の文化や背景を感じさせることができるのです。これにより、単なる飲食の枠を超えた体験が生まれ、宿泊客の思い出に深く刻まれます。

まとめ

TERRA COFFEE ROASTERSの取り組みは、ホテル業界に新たな風を吹き込むものです。持続可能で高品質なコーヒーを通じて、宿泊体験をより豊かにするための提案を続け、業界の未来を切り開いていくことでしょう。ぜひ次回の旅行や宿泊の際には、TERRA COFFEE ROASTERSのコーヒーを楽しんでみてはいかがでしょうか。あなたの旅が、もっと素晴らしいものになるかもしれません。