セブン-イレブンが挑むソフトドリンク納品の新たな試みとその意義

セブン-イレブンが目指す持続可能なソフトドリンク納品

株式会社セブン‐イレブン・ジャパンは、2023年7月15日より、ソフトドリンクの納品に関する新しい取り組みをスタートしました。この取り組みは、食品業界が抱える輸送ドライバー不足やフードロス削減の課題解決を目指しています。

鮮度逆転緩和の背景と目的

飲料業界では、商品の納品にあたり、鮮度が重要視されています。しかし、小売業界では様々な商慣習により、適正以上の基準が制定され、驚くべきことに、鮮度が逆転する納品方式が行われることがありました。このような問題は、トラック輸送の効率を悪化させ、ひいてはフードロスの原因にもつながっています。

昨年11月に設立された飲料業界の「社会課題対応研究会」において、そうした課題が明らかにされました。この研究会には、アサヒ飲料、伊藤園、キリンビバレッジ、コカ・コーラボトラーズ、サントリービバレッジなどの大手飲料メーカーが参加しており、業界全体での問題共有が行われています。

新たな納品システムとは？

セブン-イレブンの新しい取り組みでは、納品の期限内に約1か月の鮮度逆転に対応できる仕組みを導入します。これにより、トラック輸送の台数を削減し、センター内の在庫を効率化することが可能となります。もちろん、納品の締め切りや販売期限に関しては、現在の基準を維持しつつ、商品が店内に届く流通システムを構築します。

この取り組みが成功すれば、なんと約3000台の配送トラックを減らすことが可能との試算も出ています。この減少は、ドライバーの労働環境の改善だけでなく、CO2の排出削減や石油資源の使用量にも好影響を与えることが期待されます。

未来に向けた持続可能な取り組み

セブン-イレブンは、まさに未来志向の企業として、物流問題の解決に向けた持続的な努力を続けていく方針です。この新しい納品システムにより、業界のフードロス問題の改善が期待され、多くのメリットがもたらされる可能性があります。これは単なるビジネスの改善だけでなく、社会全体の持続可能な発展にも寄与するものです。