父から受け継いだ滋賀の味！ドランク塚地が訪れる絶品そば店

ドランク塚地が巡る滋賀の美味しさ

滋賀県長浜市、この街は歴史を感じる城下町。羽柴秀吉が築いた長浜城の名残が今も町中に息づいています。今回は、ドランクドラゴンの塚地武雅さんが、その魅力を存分に味わいながらメインの目的地に向かいます。

町を歩くと最初に現れるのが、明治36年創業の老舗「油甚」。ここではごま油や椿油、菜種油など様々な種類の油が量り売りされています。昔ながらの風味が残る店内には、今も地元の人々が訪れ、オーナーとの会話を楽しんでいる姿が見受けられました。

さらに進むと、「長浜別院大通寺」の山門がその威風堂々とした姿を見せます。ここは真宗大谷派の別院として重要文化財に指定されており、多くの参拝者が訪れます。境内に入ると荘厳な雰囲気が漂い、釈迦三尊の前では心が洗われるような安らぎを感じました。

次に向かうのは、奥琵琶湖エリアの道の駅「塩津海道あぢかまの里」にある「そば処岬」です。このお店は、地元の人々に愛され、遠方から訪れるリピーターも多い名店です。

店内に入ると、そこには「鴨そば」の看板が目を引きます。券売機の大きなボタンでその人気ぶりが伺えますが、実はこの鴨そばは先代から受け継がれた伝説的な味。かつて琵琶湖では盛んに鴨猟が行われ、それにちなんだ料理として地元の食文化を継承するために提供されているのです。

出汁は昆布と鰹節に加えて鯖やいりこが使われており、風味豊かな味わいに恵まれています。その中に鴨の脂が溶け込み、もう一口欲しくなるような深い味わいを生み出しています。特に、この寒い時期に温かいそばを食べると、「鴨の脂の甘みがじわじわと広がって、これは絶品ですわ〜！」と感動を覚えずにはいられません。

さらに、この日のお楽しみには「幻のスジエビかき揚げ」が加わりました。サクッとした食感と精緻な味わいが、鴨そばとの相性も抜群です。

最終的に、この旅は、滋賀県の温かい人々、歴史、そして美味しい食材の素晴らしさを再認識させてくれました。塚地武雅さんが体験したように、時にはふらっと立ち寄る旅が人生の楽しいスパイスになりそうです。すると、再び道を行く足取りが軽くなっていくのを感じます。暖かい鴨そばとともに記憶に刻まれた滋賀の素敵な時間は、しばらく忘れられそうにありません。