夏限定「すいかスイーツフェア」で長野の夏を堪能しよう

信州の夏を感じる「すいかスイーツフェア」

夏の訪れを感じるこの季節、長野県はその魅力を余すことなく詰め込んだ「すいかスイーツフェア」を開催します。2026年7月1日（水）から8月31日（月）まで、メルキュール長野松代リゾート＆スパにあるビュッフェレストラン「Locavore（ロカボール）」で、信州ならではのスイカをふんだんに使用したスイーツがずらりと並びます。

長野県は日本有数のスイカ生産地として知られており、風味豊かで甘みの強いスイカは、この暑い季節にぴったりの素材です。今回のフェアでは、色とりどりのスイカをテーマにしたスイーツの数々が登場。

スイカを使ったスイーツの数々

デザートコーナーでは、なめらかな杏仁豆腐にスイカソースをかけた一品や、みずみずしいスイカを贅沢に使用したロールケーキ、果音の爆発として感じられるスイカスムージーなど、ビジュアルも味も楽しめるスイーツが盛りだくさん！

メニューの一例

- 杏仁豆腐にすいかソース：なめらかな口当たりと甘酸っぱいスイカソースの組み合わせ。
- すいかロールケーキ：色鮮やかなスイカを包んだ見た目も楽しい一品。
- すいかスムージー：ぷるんとしたテクスチャーが心地よいスムージー。
- すいか愛玉ゼリー、すいかソフトクリーム、カットすいかなど、バラエティ豊かなラインナップ。

これらのスイーツを楽しみながら、長野の美しい自然を眺める贅沢なひとときを過ごすことができます。涼しげな夕暮れの中、スイカの甘みが夕食を引き立ててくれることでしょう。

夏の食文化を堪能する

また、今年のサマービュッフェでは、世界のストリートフードや本格的なカレーなど、たくさんのメニューが用意されます。特に地域の食文化に重点を置いたローカルフードコーナーでは、長野で親しまれている「塩丸イカ」を夏野菜と一緒に楽しめる料理や、暑い夏にピッタリの「冷製担々豆腐」も味わえます。ビュッフェ台を巡る瞬間は、まるで世界を旅しているような気分を味わえます。

このフェアでは、ただ食事を楽しむだけでなく、シェフが目の前で調理するライブキッチンもあり、出来立ての料理をその場で味わうことができるのも魅力の一つです。

特別イベントも満載

さらに、同ホテル内の新しいラウンジ「わらうんじ」では、オリジナルかき氷作りなどのイベントも実施。生フルーツ100％のトッピングソースを用いて、自分だけの特別なかき氷を作り上げることができます。

そして、地域の伝統である「真田節」の体験や、松代市の歴史を学ぶ紙芝居、さらには水鉄砲を使ったウォーター合戦など、家族や友人と共に楽しめるイベントが盛りだくさん。長野の文化や風習に親しむ機会をお見逃しなく！

メルキュール長野松代リゾート＆スパについて

長野駅からのアクセスも良好で、歴史的な名所が近いメルキュール長野松代リゾート＆スパは、訪れる全ての人々に安心して楽しんでもらえる環境を提供しています。客室からは北アルプスの雄大な景色を一望でき、オールインクルーシブならではの贅沢な空間が広がっています。温泉やビュッフェスタイルの多彩な料理も魅力的で、心安らぐ一時を過ごせるでしょう。

この夏、長野でしかできない特別な体験を「すいかスイーツフェア」で味わい、心温まる思い出を作りに行きましょう！