AIが生み出した未来のクラフトビール「人生醸造craft」を大阪万博で体験

AIが生み出す「未来のビール」とは？

2025年に開催される大阪・関西万博で、いま注目の名物となる予定のAIクラフトビール「人生醸造craft」が登場します。このプロジェクトは、株式会社コエドブルワリーが日本電気株式会社（NEC）と連携し、ビール職人とNECの生成AI「Agentic AI」が共同で開発したものです。

プロジェクトの背景と目的

大阪・関西万博の公式プログラム「TEAM EXPO 2025」に位置付けられたこのビールは、社会の未来を担う新たなコミュニケーションの形を目指しています。特に注目すべき点は、世代間のコミュニケーションを促進することです。コエドブルワリーとNECは、異なる年代の特徴や価値観を分析し、それらを味や香りで具現化することを狙っています。

4種の個性豊かなクラフトビール

「人生醸造craft」は全4種類、世代ごとの特色を反映したテイストで構成されています。特に以下の4種がラインアップされています。

- 人生醸造craft ～20's PINK～（発泡酒）
- 人生醸造craft ～30's BLUE～（発泡酒）
- 人生醸造craft ～40's YELLOW～（ビール）
- 人生醸造craft ～50's RED～（ビール）

それぞれのビールには特定の世代の特徴が活かされており、若者から中高年層に至るまで多様な味わいを楽しむことができるのです。

大阪万博での体験

展示は2025年6月5日から始まり、「TEAM EXPOパビリオン」の中で、ステージ発表と展示が行われます。ステージ発表では、開発プロセスや，世代ごとのビールの特徴について解説がなされ、来場者はその背景を深く理解することが可能です。

- 開催日：2025年6月5日（木）
- ステージ発表：16:00～16:30
- 展示時間：10:00～21:00
- 場所：「TEAM EXPOパビリオン」

また、本プロジェクトでは、NECの生成AI「cotomi」を活用した小説も制作されています。各世代のペルソナを基に創作された小説は、クラフトビールを通じた世代間の理解を深める役割を果たします。親子の関係をテーマにした作品や、会社同士の絆を描いた作品など、多様なストーリーが展開されています。

世代を超えたコミュニケーションの実現へ

NECはこのクラフトビールを通じ、世代間の理解の促進だけでなく、未来のビジネスシーンにおける新たなコミュニケーションの形を提案しています。試飲会での参加者の多くが、「人生醸造craft」を飲んだ際の会話の盛り上がりを体験し、この取り組みが世代間のコミュニケーションを促進する有効な手段であることを実証しました。

未来のビールと日本の伝統

コエドブルワリーは、サステナブルな農業や地域協力を重視し、日本の職人技を活かした高品質なクラフトビールを製造しています。「Beer Beautiful」をテーマに、価値あるものづくりを目指しています。

このような背景を持つ「人生醸造craft」は、ただの飲み物でなく、未来を見据えた文化の象徴でもあります。大阪・関西万博での体験を通じて、ぜひその魅力を実際に味わってみてはいかがでしょうか。