ココスの5月限定グルメ – アスパラとハモンセラーノで春を満喫！

ファミリーレストランの定番、ココスが5月1日から新たに提供する限定メニュー「今月のグルメ～5月～」の情報が届きました！この時期の旬の食材、みずみずしいアスパラガスと贅沢な熟成生ハム「ハモンセラーノ」を使った料理が登場します。

濃厚で香り高い「熟成生ハムとアスパラのカルボナーラ」

5月の目玉ともいえる「熟成生ハムとアスパラのカルボナーラ」は、トリュフの香りが漂う濃厚なクリームソースを使用しています。ここに旨みが詰まったハモンセラーノと、柔らかく甘みを持つアスパラガスが組み合わさり、贅沢な食体験が味わえます。この料理では、こだわりのブランド卵「茜美人」の卵黄を絡めることで、さらにコクが増すのが特徴です。春の軽やかな風味とともに、その魅力を存分に楽しんでください。

サクサクフリットで春を感じる！

次に味わいたいのが、アスパラガスとスナップエンドウをサクサクに揚げた「熟成生ハム＆アスパラとスナップエンドウのフリット」。この一品は、衣のカリカリとした食感が際立ち、春野菜の甘さが感じられます。ハモンセラーノと一緒に盛り付けられ、さらに美味しさが引き立っています。お好みで塩やレモンをかけて、ぜひお楽しみください。あつあつのフリットは、そのままでも酒のおつまみとしてもぴったりです。