130年の伝統が織りなすフレンチと有田焼の美食体験

大阪市中央区に位置する「ザロイヤルパークホテルアイコニック大阪御堂筋」では、2025年2月21日から特別なフレンチコース「Le bel ensemble（ルベルアンセンブル）」を提供します。このコースは、著名な有田焼窯元「深川製磁」とのコラボレーションによって実現し、美しい器に盛られた至福の料理を堪能することができます。

特別コースの魅力

「深川製磁」は、1894年に設立され、130年以上の歴史を有する老舗の窯元です。彼らが手がける陶磁器は、1350度の高温還元焼成で作られ、特徴的な透けるような白磁と鮮やかな瑠璃色が魅力です。この熱と美しさを兼ね備えた器が、フランス料理の繊細な美しさと融合します。

「La Belle Assiette（ラベルアシェット）」では、伝統的な技術によって作られた深川製磁の皿に、フランス料理のエッセンスが詰まった料理を盛り付けて提供します。その中でも、佐賀県の食材を生かしたメニューが特徴で、メインの肉料理には「佐賀牛」をカルパッチョ仕立てでご用意しています。デザートには、佐賀の柑橘「にじゅうまる」を用いて、バジル風味に仕立てています。このコースを通じて、地元の食材がもたらすフレッシュさと、美しい皿が生み出す視覚的な楽しさが満喫できます。

コース内容（概要）

- 前菜：ホタテとイカのタルタル、キャビアを添えて
- 魚料理（ディナーのみ）：甘鯛のウロコ焼き、海苔のバターソース
- 肉料理：佐賀牛のお浸し、カルパッチョ仕立て
- デザート：佐賀の柑橘「にじゅうまる」のキャラメリゼ
- コーヒー付

さらに、特典として「菊割の小付」を用意しており、お土産としてお持ち帰りいただけるのも嬉しいポイントです。菊割の小付は、9色の中から1皿を選んで持ち帰ることができ、特別な記念品となります。

「ザロイヤルパークホテルアイコニック大阪御堂筋」について

大阪メトロ「淀屋橋」駅から徒歩約3分、御堂筋沿いに位置する当ホテルでは、352室の客室やフレンチレストラン、バー・ラウンジを完備。コンセプトは「The art of time ～美しい時間（とき）を～」。ゲストが美しい時を過ごせるよう、心地よいおもてなしを提供しています。

期間限定の贅沢な体験を

この特別コースは、2025年2月21日から3月31日までの期間限定で提供されます。ランチは8000円、ディナーは10000円と、特別な美食体験となること間違いなし。予約は2日前まで必要ですので、ぜひ早めにお申し込みを。

さあ、美食と技が織りなす至福の時間を、深川製磁の器に盛りつけられたフレンチ料理と共に、心ゆくまでご堪能ください。詳しい情報は、ザロイヤルパークホテルアイコニック大阪御堂筋の公式ウェブサイトをご覧ください。