#大阪ステーションホテル #ビュッフェ #冬グルメ

冬の贅沢ビュッフェ、いよいよスタート！

大阪市北区に位置する「大阪ステーションホテル、オートグラフ コレクション」では、2025年12月1日から「THE-MOMENT GRILL&DINING」にて冬季限定のビュッフェ「Le Buffet Gourmand Lunch & Dinner」が始まります。豪華列車の食堂車をイメージした店舗空間で、リッチな冬の美味を心ゆくまで堪能できます。

豪華なウェイティングサービス

特筆すべきは、ディナータイムに展開される「蟹ワゴン」です。お席に運ばれてくるワゴンサービスは、まるで豪華列車の車内にいるかのような体験を提供します。この冬の目玉として、蟹を主役にしたメニューが登場し、日本各地の新鮮な食材を贅沢に取り入れられた料理が楽しめます。

一方、ランチタイムには「いちごワゴン」が登場。ジューシーないちごを満載にしたワゴンが、お席へ甘い香りを運んできます。特別な日々にぴったりの華やかな風味を楽しみながら、会話が弾むことでしょう。

60種類以上のビュッフェメニュー

ビュッフェでは、赤・白ワインやカクテル、日本酒などのフリーフローに加え、心温まる料理が60種類以上揃います。季節ごとの食材はもちろん、さまざまな国の素材も取り入れられ、心を豊かにする料理が次々と用意されます。特にチョイスメニューには、毎月異なる、トリュフをふんだんに使った特別メニューも登場する予定です。

各月ごとのメニュー例を見ていきましょう。

• - 12月: 河豚のベニエとトリュフのリゾット

- 大阪産米を使用したリゾットに、クリーミーな食感と揚げた河豚のカリッとした食感が絶妙にマッチ。トリュフの芳香が広がる逸品。

• - 1月: トリュフとシーフードのグラタン

- 海の幸がたっぷり詰まったグラタン。香ばしく焼き上げたチーズがトリュフの風味を引き立て、体温まるクリーミーさが魅力。

• - 2月: トリュフ風味のハンバーグ フォワグラ添え

- 豪華なフォワグラをトッピングした肉の旨み溢れるハンバーグ。赤ワインのソースとトリュフの風味が見事に調和した逸品です。

開催詳細

この美食体験は、2025年12月1日から2026年2月28日までの期間で開催されます。特別なイベントがあるクリスマスや年末年始は、メニューや営業時間が変更されるため要注意です。料金は、ランチが8,000円から、ディナーが16,000円からとなっています。

営業時間

• - ランチ: 11:30～14:30 (L.O. 14:00)
• - ディナー: 17:30～20:30 (L.O. 20:00)

お席のご予約もお早めに

店舗には136席が用意されており、JR大阪駅直結、アクセスも抜群です。美食家たちの集まる場所で、特別な冬の食体験をぜひお楽しみください。

もっと詳しい情報やご予約は、公式ホームページやSNSでチェックを。冬のひとときを大阪で贅沢に楽しみましょう！

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