韓国の味わいを業務用市場に。CJ FOODS JAPANの「業務用王マンドゥ」

韓国の魅力を詰め込んだ「業務用王マンドゥ」

2026年9月1日、CJ FOODS JAPANが業務用冷凍餃子「業務用王マンドゥ」を市場に導入します。この新商品は、業務用市場のニーズに応えるために開発されたもので、特に韓国の「マンドゥ」をベースにしたボリューム感と豊かな具材感が特徴です。特に、最近の業務用市場は、人手不足や運営効率化、メニューの多様化が求められているため、業務用王マンドゥはその新たな選択肢として注目されています。

業務用市場のトレンドをつかむ

近年の惣菜市場は11.7兆円という規模に成長し、前年比で3.7%の増加を記録しています。また、冷凍餃子市場での業務用の割合は20%を超えており、中食・外食での需要が高まっています。特に、韓国料理の人気が高まる中、韓国式餃子「マンドゥ」が注目されています。家庭用の「王マンドゥ」は既に高い売上と認知度を誇っていますが、業務用としては新たな商品展開がなされていなかったため、CJ FOODS JAPANはこの機会を捉え、業務用王マンドゥの商品化を進めました。

商品の特長

業務用王マンドゥの特筆すべき点は、以下のとおりです：

1. ボリューム満点のビッグサイズ：1個の重量が約35gと、一般的な餃子の約20gに比べて1.75倍のサイズです。この存在感のある餃子は、売場でも目を引き、満足感を提供します。

2. ヘルシーな具材の使用：肉、野菜、春雨、豆腐などの多様な具材を使用し、ジューシーでバランスの良い味わいを実現しました。

3. もちもち食感の皮：餡のボリューム感を引き立てるために皮比率を抑え、満足感のある食感を提供しています。

4. 調理の多様性：焼く・揚げる・蒸す・茹でるなど、様々な調理方法に対応しており、業務用現場での利便性が高められています。

5. 安定した品質：製造は千葉工場で行われており、品質と供給の安定性が確保されています。

商品概要

- 商品名: 業務用王マンドゥ
- 発売日: 2026年9月1日
- 内容量: 1.05kg（約30個）
- 温度帯: 冷凍
- 想定チャネル: 中食・外食向け業務用
- 製造: CJ FOODS JAPAN 千葉工場

CJ FOODS JAPANについて

CJ FOODS JAPANは、グローバル生活文化企業であるCJ 第一製糖の日本法人です。日本において、韓国の味を伝えるブランド「bibigo」を含む様々な食品を展開し、健康かつ便利な食文化を提供しています。
詳しくは公式サイトをご覧ください：CJ FOODS JAPAN

これからも、韓国の美味しさを手軽に楽しむことができる商品が期待されます。業務用王マンドゥは、業務用メニューの新たな選択肢として、是非ご注目ください。