琉球の風を感じる！シークヮーサーフェアが大阪で登場

大阪堺筋本町に位置する『純国産馬刺しと朝引き鶏にほんいち』では、2025年8月15日より、沖縄から直送された新鮮なシークヮーサーを使用した「シークヮーサーフェア」を開催します。沖縄産のシークヮーサーは、爽やかな香りと酸味が特徴的で、ビタミンCやクエン酸が豊富に含まれています。これにより、免疫力の向上や疲労回復にも効果が期待でき、夏バテを気にする方々にもぴったりの果物です。

シークヮーサーを使った特別なドリンク

今回のフェアでは、特に注目したいのがウイスキーとシークヮーサーを用いた特製ドリンクです。ウイスキーといえば通常レモンなどと合わせることが多いですが、ここでは沖縄のお酒を使うことで新たな風味を引き出します。アルコール好きにはたまらない爽快で逸品なハイボールをお楽しみいただけます。以下に、全5種類のシークヮーサーを使用したドリンクをご紹介します。

1. 沖縄BLUE × シークヮーサーハイボール（980円）
国産米100%で作られた「沖縄BLUE」を使用。柔らかな口当たりとほのかな甘み、シークヮーサーの酸味が絶妙なハーモニーを生み出します。唐揚げや炙り料理とのペアリングが特におすすめ。

2. 泡盛「島唄」× シークヮーサーサワー（659円）
重厚感ある泡盛「島唄」とシークヮーサーをブレンド。まろやかでコクのある味わいが、馬刺しや豚肉料理と絶妙にマッチします。

3. 沖縄南国シークヮーサーカクテル（659円）
パイナップルジュースを使ったトロピカルカクテル。泡盛の香りと甘酸っぱさが楽しめる一杯で、魚介のカルパッチョとぴったり。

4. 沖縄シークヮーサー・ハニーレモネード（659円）
蜂蜜とレモン、シークヮーサーの香りを融合。爽やかな飲み口でサラダや冷製料理と相性抜群です。

5. 沖縄シークヮーサー × 翠ジンモヒート（659円）
国産ジン「翠」を基にしたモヒート。ミントの清涼感とシークヮーサーの酸味が際立ち、夏にぴったりの一杯です。

夏にしか味わえない料理

ドリンクだけではなく、料理も夏らしいさっぱりとしたメニューが勢揃い。このフェアでは水ナスやシークヮーサーを使った2つの料理を提供します。

1. 水ナスのシークヮーサー味噌田楽（680円）
大阪・泉州の中出農園から直送の水ナスを揚げ、シークヮーサー香る味噌で仕上げた一品。ハイボールとの相性は抜群です。

2. シークヮーサーそうめん（680円）
鶏ガラスープを使ったあっさり味が特徴で、ディスプレイ的にも涼しさを感じられるそうめん。こちらもジンモヒートと合わせるのがオススメ。