帝国ホテル大阪で楽しむ春の味わい「スプリングフェア」開催

帝国ホテル大阪の「スプリングフェア」

春の心地よい風が感じられる季節、帝国ホテル大阪ではカジュアルレストラン「カフェクベール」にて、特別イベント「スプリングフェア」が開催されます。このフェアでは、春ならではの新鮮な食材を使用した魅力的なメニューが用意されています。期間は2025年3月1日（土）から4月30日（水）まで。

春を感じる特別メニュー

この「スプリングフェア」では、合計5品の料理が揃います。中でも目を引くのが、「桜鯛のポワレ春キャベツと貝のスープ仕立て筍とフルムダンベールのグラタンを添えて」です。桜鯛を香ばしく焼き上げ、アサリや春キャベツ、ウルイと共にスープ仕立てで提供されます。筍とフルムダンベールチーズのコンビネーションが、さらにこの一皿を引き立てます。

次にご紹介するのは、「アサリ、ホタルイカ、春キャベツ、菜の花のボンゴレビアンコレモンクリームソースを添えて」。こちらでは、アサリとホタルイカの旨味に春キャベツの甘さと菜の花のほろ苦さが合わさったパスタが楽しめます。添えられたクリームソースがアクセントとなり、料理のテイストに多様性をもたらしてくれます。

さらに、海の幸と山の幸が織りなす「山海の幸のキーマカレー桜えび香るバターライス」も見逃せません。鶏肉、海老、イカを使ったこのカレーは、桜えびの風味を引き立てたバターライスと合わせて楽しむことができる一品です。

また、カジュアルな食事を楽しみたい方には「海老フライクラブハウスサンドイッチ桜香るフライドポテト」をお勧めします。エビフライと帝国ホテル伝統のソースがサンドされた一品に、桜の花のパウダーで味付けされたフライドポテトが添えられています。

最後に、「春の恵み新玉ねぎとベーコンと春野菜のキッシュ」もおすすめです。新玉葱やそら豆、グリーンピースをふんだんに使ったキッシュは、春を感じさせる香りと味わいが詰まった一皿です。

「スプリングフェア」の詳細情報

この素晴らしいフードフェアは、平日に訪れる方にはランチタイムが11:00から14:00、ディナーは17:00から22:00（ラストオーダー21:00）というスケジュールで営業しています。土日祝日も同様に営業し、11:00から22:00（ラストオーダー21:00）でお楽しみいただけます。

場所はカジュアルレストラン「カフェクベール」の2階です。春の食材を存分に取り入れた料理を楽しむまたとないチャンスをお見逃しなく！