秋の味覚を楽しむ！栗パフェモンブラン仕立ての魅力とは

日本橋にある「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、税込み2,640円で味わえる秋限定の特別なデザート、「栗パフェモンブラン仕立て洋梨とカシスをアクセントに」をご紹介します。このデザートは、2025年の9月1日から10月31日の間、1日20食限定で提供される贅沢な逸品です。

芸術的な栗パフェの魅力

このパフェの主役は、国産の栗を使った渋皮煮。これを贅沢に使用することで、栗本来の風味を引き立てています。たっぷりのマロンクリームに洋梨のコンフィが合わせられており、その絶妙なバランスがパフェ全体の味わいをさらに豊かにしています。洋梨の優しい甘みと、酸味の効いたカシスのジュレが重なり合うことで、深い味わいが実現されています。この一品は、まさに季節の恵みを楽しむために作られています。

食感のバリエーション

様々な食感もこのデザートの魅力の一部です。ダイス状にカットされた渋皮栗が口の中でホクホクとした感触を提供し、キャラメリゼしたナッツの香ばしさがアクセントとなります。また、落ち葉を模したキャラメルのチュイルや、栗の粉をまとったメレンゲは、見た目にも楽しませてくれるアイテムです。これらの要素が見事にハーモニーを形成し、食べるたびに新しい発見があることでしょう。

提供店舗について

提供される「ルカフェドゥジョエル・ロブション」は、東京都中央区日本橋髙島屋S.C.の本館2階に位置しています。営業時間は10:30から19:30（ラストオーダーは19:00）ですが、栗パフェは14:30からの提供となります。予約を推奨しており、電話番号は03-5255-6933です。公式ウェブサイトからもオンライン予約が可能ですので、訪問計画を立てる際はぜひチェックしてみてください。

秋のティータイムを彩る

このパフェは、ハーブティ、コーヒー、または紅茶がセットになっており、ティータイムを特別なものにしてくれます。秋の訪れを感じながら、旬の素材を生かしたデザートをゆったりとお楽しみいただけます。友人や家族とのお出かけにもぴったりのこのパフェをぜひお見逃しなく！季節限定のため、早めに足を運んでその美味しさを堪能してください。栗と洋梨、カシスという絶妙な組み合わせが、皆様のご来店をお待ちしております。