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春の新しい味覚を堪能できる「南海コラボ彩膳」

大阪の中心に位置するスイスホテル南海大阪では、2025年3月1日（土）から4月30日（水）の期間限定で、「南海コラボ彩膳」が楽しめる特別企画が始まります。これは、南海電鉄との二度目のコラボレーションとなり、昨年夏の人気を受けてのものです。春をイメージした華やかな御膳は、南海沿線で育まれた新鮮な素材をふんだんに使用しています。

地域の恵みを生かしたメニュー

今回の「南海コラボ彩膳」は、日本料理統括料理長の花田浩之氏が手掛けたメニューがそろい、泉州や和歌山、高野山の新鮮な食材が使われています。特に注目なのは、和歌山産のマグロを使ったお造り。しっとりとした食感とそのままの味わいを楽しむことができる一品です。泉州産の法蓮草は、ゴマ浸しとして提供され、さっぱりとした味わいが特徴です。天婦羅には、旬の泉州野菜が使われており、岸和田市の「鯨屋」の羊水塩が際立たせます。

その他、釜揚げしらすを使ったシンプルな和え物や、米の香り豊かな泉州米の菜飯、黒門市場「伊勢谷」のお漬物が添えられ、四季折々の華やかさを感じさせるメニュー構成になっています。オプションとして、抹茶ときな粉のわらび餅、黒蜜ゼリーとともに堺市の「つぼ市茶寮」の緑茶をセットにして、食後のひとときを演出します。

お子様も楽しめる特別メニュー

さらに、「南海コラボ彩膳」と一緒に楽しむことができるお子様メニュー「たんぽぽ」も用意され、こちらをオーダーすることで特製の紙製の車掌帽やぬりえ、空港特急「ラピート」のリフレクターなどのプレゼントがもらえます。小さなお子様も楽しめる工夫がされており、家族皆での食事が一層特別なものとなるでしょう。

抽選会で素敵なプレゼントも

また、コラボ御膳を注文することで抽選会にも参加でき、多彩な南海電鉄グッズやホテル宿泊券、レストラン利用券など、豪華な景品が当たるチャンスがあります。小さなお子様から大人まで、楽しめる内容となっているため、家族みんなでの笑顔あふれる食の時間をぜひ体験してみてください。

入店情報と詳細

• - 期間: 2025年3月1日（土）～2025年4月30日（水）
• - 場所: スイスホテル南海大阪 10階 日本料理「花暦」
• - 営業時間: 平日ランチ 11:30～15:00 / 土日祝ランチ 11:00～15:00（ラストオーダー 14:30）
• - 料金: 6,000円（要予約）

スイスホテル南海大阪の「花暦」で、ぜひ南海沿線の春の味覚を堪能してみてはいかがでしょうか。特別な料理とともに、心温まるひとときをお過ごしください。

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