#バイカル #マドレーヌ #創業70周年

バイカル創業70周年記念企画

京都・下鴨にある名店、洋菓子のバイカルが70周年を迎え、特別なリニューアルを発表しました。特に注目されているのが、人気の焼き菓子「マドレーヌリュース」と懐かしい「マドレーヌリーシェ」。5月1日からの新しい味わいに期待が高まります。

新しい魅力を持つマドレーヌリュース

「マドレーヌリュース」は、味わいの核となる口当たりをそのままに、マダガスカル産のバニラを贅沢に使用したリニューアルが施されています。焼き上げる際に広がる豊かな香りは、その瞬間から心をとらえ、思わず頬が緩むことでしょう。また、たっぷり加えたはちみつによって、しっとりとした食感と深い甘さが引き立ち、従来のファンも、初めての人も心に残る逸品になっています。

マドレーヌリュースの詳細

• - 販売期間：2025年5月1日から通年販売
• - 価格：1個280円（税込）
• - 日持ち：約2週間
• - 特定原材料：卵、乳成分、小麦

懐かしい味のマドレーヌリーシェ

一方、期間限定で復刻される「マドレーヌリーシェ」は、創業時のレシピを元にしており、熟練の職人による手間のかかった試作を経て完成した特別な一品です。シンプルな配合により、バターのコクをしっかりと感じられるこのマドレーヌは、どこか懐かしさを覚える味わいです。この機会に、昔を思い出しながら楽しむのも良いでしょう。

マドレーヌリーシェの詳細

• - 販売期間：2025年5月1日から6月中旬
• - 価格：1個280円（税込）
• - 日持ち：約2週間
• - 特定原材料：卵、乳成分、小麦、大豆

限定パッケージのギフト

70周年を記念して、リュースとリーシェの詰め合わせギフトも登場します。相反する二つの個性を持つマドレーヌを同時に楽しめるチャンスです。

ギフトパッケージの詳細

• - 販売期間：2025年5月1日から6月中旬
• - 価格：

- 4個入（リュース×2個、リーシェ×2個）：1,300円（税込）
- 5個入（リュース×2個、リーシェ×3個）：1,600円（税込）
- 10個入（リュース×5個、リーシェ×5個）：3,000円（税込）

この特別なマドレーヌたちを楽しむため、ぜひバイカルへ足を運びましょう。70年の歴史を感じながら、心に残るひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。

バイカルのこれから

1955年に創業したバイカルは、2024年には本店をリニューアルオープン予定で、新たな味わいの洋菓子作りに取り組んでいきます。地元京都の素材や文化を大切にしながら、これからも多くの人に愛され続ける洋菓子店であり続けることを目指しています。特別な瞬間を一緒に楽しむために、バイカルを訪れてみてください。

関連リンク

サードペディア百科事典: バイカル マドレーヌ 創業70周年