初夏限定！ルカフェドゥジョエル・ロブションの新作パフェを堪能しよう

ルカフェドゥジョエル・ロブションの新作パフェ

美しい初夏を迎え、東京都中央区の「ルカフェドゥジョエル・ロブション」では、期間限定で特別なパフェが提供されます。この特別な一品は、静岡県産の「天使音マスクメロン」を贅沢に使用しており、甘さと香りが引立つ魅力的なデザートに仕上がっています。

初夏の味覚、天使音マスクメロンとは？

「天使音マスクメロン」は、静岡県のヒノン農業が手塩にかけて育てたメロンで、その名には「天使からの贈り物」という素敵な意味が込められています。このメロンは、甘さと香りを極めるための独自の育成技術「ダブル完熟」により、糖度が高く、全体にわたって均一に美味しさが感じられます。収穫前に水分ストレスを与えることで、この完熟メロンは、皮際から頭頂部まで、どこを食べても旨みが広がるのです。

特別なパフェの内容

このパフェには、しっとりとしたメロンの果肉を敷き詰め、メロンのジュレが爽やかさを加えています。また、ヨーグルトのブランマンジェはクリーミーで、独特の酸味が心地よいバランスを保っています。さらに、メロンのスープにはミントの香りが加わり、まさに初夏らしい涼やかさを演出。

パフェの仕上げには、メレンゲとメロンの皮をモチーフにしたチュイルがトッピングされ、見た目にも楽しい一品です。食べ進めるごとに変わる食感と味わいが楽しめ、特にヨーグルトの酸味が「天使音マスクメロン」の濃厚な甘さを一層引き立ててくれます。

限定メニューの詳細

この素晴らしいパフェは、2025年5月9日から6月30日までの期間、ルカフェドゥジョエル・ロブションでのティータイムに楽しむことができます。パフェは1日20食の数量限定で、価格はお飲み物付きで4,000円、単品は3,600円です。メニューはコーヒー、紅茶、ハーブティーから選べます。

営業時間は10:30から19:30で、L.O.は19:00です。メロンパフェの提供は14:30からなので、ご注意ください。