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かっぱの厳選サステナ祭りがやってくる

2025年10月9日から10月22日まで、かっぱ寿司全店で「かっぱの厳選サステナ祭り」が開催されます。この祭りでは、サステナブルな海の恵みをテーマにした新しいメニューが登場します。地球環境や健康と美味の両立を図った商品で、皆様をお迎えします。

新メニューのご紹介

今回の祭りでは、特に注目すべき新メニューが揃っています。まず一品目は、国産活〆はまちの卵巣を使用した『国産活〆はまちはらみ“はまちカラスミ”のせ』です。これまで使用されてこなかった卵巣を加工したカラスミが、はまちの旨みを引き立てます。

次に、漁師風の味付けで仕上げた『国産活〆はまちの漁師風“はまちカラスミ”創作包み』も見逃せません。新しいアプローチで仕上げた一品、ぜひ堪能していただきたいです。

さらに、まぐろのアラから煮出した濃厚な出汁を活用した『まぐろ出汁の醤油ラーメン～モチモチ太麺～』も登場。寿司に使われない部位を無駄なく利用した斬新なラーメンです。

人気メニューも盛りだくさん

新メニューだけでなく、定番のサステナメニューも豊富に用意されています。『海鮮たたきザク旨ラー油軍艦』や『海鮮たたきザク旨ラー油マヨ軍艦』は、贅沢な味わいを楽しめる一品です。また、『寿司屋のまかない茶碗蒸し』もおすすめで、具材に使用する「えび」が加わることで、さらに美味しさが引き立ちます。

水産女子の元気プロジェクト

かっぱ寿司は水産庁が推進する「海の宝！水産女子の元気プロジェクト」にも参画しています。このプロジェクトでは、地域の水産業に新しい価値を生み出すため、女性の活躍を支援しています。高知県産の「乙女鯛」を使用した商品を期間中に展開し、寿司やラーメン、カルパッチョなど多彩なジャンルで味わいが楽しめます。

まとめ

かっぱ寿司の「かっぱの厳選サステナ祭り」は、持続可能な海の恵みとともに、美味しく楽しい食の時間を提供します。新しい寿司体験を通じて、環境への配慮と美味しさの両立を実現したメニューが勢ぞろい。ぜひ、祭りの期間中にお立ち寄りいただき、新感覚のサステナブル料理を体験してください。

商品概要

• - 国産活〆はまちはらみ “はまちカラスミ”のせ: 一貫250円（税込）～
• - 国産活〆はまちの漁師風 “はまちカラスミ”創作包み: 一貫250円（税込）～
• - まぐろ出汁の醤油ラーメン ～モチモチ太麵～: 460円（税込）～

さらに、販売にあたっては天候や入荷状況により、品切れや販売終了となる場合がありますので、予めご了承ください。お楽しみに！

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