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自家製麺 杵屋の新CMが関西エリアで公開

2026年4月20日から、手打ちうどんチェーン「自家製麺 杵屋」の初のテレビCMが関西エリアで放映されます。CMのタイトルは「杵屋締め 職人」篇と「杵屋締め 食す」篇です。ここでは、大阪発祥のうどんチェーンとしてのこだわりや、伝統的な「大阪締め」の文化について詳しくご紹介します。

杵屋の歴史と職人の技

「自家製麺 杵屋」は、1971年に日本初のうどんチェーンとして登場しました。それ以来、毎日店内で独自の製法で製麺を行い、地域の人々に長年愛され続けています。CMでは、打ちたてのうどんを職人が丁寧に作り上げる様子が描かれており、その技術の高さが視覚的に伝わります。

「大阪締め」とは

CMの特徴的な点は、大阪の文化を象徴する「大阪締め」をテーマにしているところです。「打ちまーしょ、チョンチョン」というリズムに合わせて、祭りや式典、商談の締めくくりなどで行われるこの文化をCM内で再現しています。これは大阪の人情や商人文化を象徴する風習であり、杵屋はその伝統を次世代に伝えていこうとしています。

CMの構成

新CMは、以下のように２つの部分に分かれています。

• - 「杵屋締め 職人」篇では、職人が毎日製麺を行い、打ちたて・切りたて・ゆがきたてのうどんがどのように作られるかが強調されます。
• - 「杵屋締め 食す」篇では、ゆがきたてのうどんを家族全員が楽しむシーンが映し出されており、心温まる映像になっています。

放送情報と視聴方法

初公開の日は2026年4月20日で、放送は読売テレビ、関西テレビ、毎日放送、朝日放送、テレビ大阪といった関西地域の主要な放送局で行われます。また、CMはYouTubeでも視聴可能です。

• - 杵屋締め 職人篇
• - 杵屋締め 食す篇

杵屋のうどんの魅力

「自家製麺 杵屋」のうどんは、香川県の「讃岐うどん」をベースにしており、コシの強さが自慢です。また、関西風の黄金出汁に合わせて提供されるうどんは、素材の旨味を最大限に引き出した薄味の出汁を使用しており、長年にわたりその味が守られています。このこだわりが多くの人々に支持されています。

まとめ

「自家製麺 杵屋」の新CMは、ただの広告ではなく、大阪の文化や職人の技術を次世代に伝える重要な役割を果たしています。大阪の伝統とともに、これからも「杵屋」が提供する美味しいうどんを楽しんでみてはいかがでしょうか。ぜひ、CMもご覧ください。

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