大阪梅田で楽しむ！グルテンフリー豆ヌードルとパンのコラボメニュー

大阪梅田に登場！グルテンフリーの新メニュー

2025年4月9日から5月31日まで、大阪の梅田でお目見えするのは、株式会社ZENB JAPANとカフェレストラン「Cosme Kitchen Adaptation」の特別コラボメニューです。このコラボは、健康志向の高まりを受けて、グルテンフリーの豆ヌードルとパンを使った新たな料理を提供することを目的に生まれました。共に「おいしいグルテンフリーを選べる楽しさ」を広めるための取り組みです。

コラボメニューの詳細

提供されるメニューは、二品です。まず一品目は、「ゼンブブレッド《紅茶＆オレンジ》のデザートサンド」です。こちらは、ふんわりとした食感の豆粉パンで、ビターなチョコレートソースとともに自家製のソフトクリームをサンドしています。そのさわやかな紅茶とオレンジの香りが楽しめるデザートは、ヴィーガンとグルテンフリーに対応しています。

もう一品は、「トマトとゼンブヌードルの酸辣湯麺」です。こちらは、ネーミングからもわかるように、心地よい酸味とピリ辛な風味が特徴のスープが絡む一品です。使用されているのは、黄えんどう豆100%で作られた「ZENBヌードル」。国産の豚挽肉や新鮮な野菜がたっぷりと入った具材で、見た目にもお腹にも満足感を与えてくれます。

健康へのこだわり

Zenbは健康を追求し、すべての人が安心して食べられる料理を提供することを理念としています。Cosme Kitchen Adaptationのディレクター、谷口かおりさんはこれまでに多数のグルテンフリーメニューを展開してきました。

>「おいしく健康になれる新しい提案をすることで、より多くのお客様にグルテンフリーの魅力を知っていただけると嬉しいです」と谷口さん。

コラボレーションは、単に食事を提供するだけでなく、環境への配慮や持続可能な食文化の提案も目指しています。おいしさと健康を両立させたこれらのメニューは、今後の食事選びの一つのヒントとなるでしょう。

お店の雰囲気

「Cosme Kitchen Adaptation」は、温かみのあるカフェスタイルで、リラックスできる雰囲気が特徴です。初めての方でも入りやすく、食事を楽しみながら、ヘルシーな食事の新しい選択肢に挑戦できる場所です。営業時間は10:00から20:00、ラストオーダーは19:30です。

訪れる際は、ウェルビーイングな食事をぜひ体験してみてください。