埼玉県初出店！本格イタリアンダイニング『トラットリアターヴォラ』がオープン

南イタリアの味を楽しむ『トラットリアターヴォラ』が埼玉に初上陸！

埼玉県さいたま市の「コクーンシティ」に、イタリアンレストラン『トラットリアターヴォラ』が2025年11月12日（水）にオープンします。この店舗は株式会社フォーシーズの新展開として、御殿場プレミアムアウトレットやアトレ川崎の後に、埼玉県では初の出店となります。

特別オープン記念キャンペーン

オープンを記念し、特別価格でイタリア直輸入の「プロドライ樽生スパークリングワイン」1杯を450円（税込）で提供します。期間は11月12日から12月14日まで。

小さな憩いの場『トラットリアターヴォラ』

店名の「トラットリア」は、カジュアルで大衆的な料理店、「ターヴォラ」は食事を楽しむ憩いの場という意味を持っており、温もりあふれる空間で本格的な南イタリアンを楽しむことができます。

店内では、自家製のナポリピッツァや旬の食材を使用した多彩なメニューが揃い、特別な日でもカジュアルな食事にもぴったりです。イタリアから輸入されたワインやビールとの相性も抜群です。

本格窯焼きナポリピッツァ

『トラットリアターヴォラ』の自慢は、ナポリで100年以上の歴史を誇る“ジャンニ・アクント”製の薪窯を使用したピッツァ。高温で一気に焼き上げることにより外はカリッと、中はもっちりとした食感を実現しています。厳選された小麦粉と自然塩を使った自家製生地が、ピッツァ本来の美味しさを引き出しています。

メニューには、水牛モッツァレラチーズを使用したマルゲリータやオリジナルピッツァも含まれており、県産の食材を活かした「地産地消メニュー」も展開。深谷ねぎや彩たまごを使ったユニークな料理が揃っています。

地元の魅力を再発見

埼玉県の豊かな食材を使ったメニューが豊富で、出身地の魅力を再発見するのに最適な場です。たとえば、深谷ねぎを使ったピッツァや、彩たまごを使用したメニューが楽しめます。新鮮な地元の食材を活かした料理を提供し、訪れた人々に埼玉の味をお届けします。

店舗概要

店舗名: Trattoria TAVOLA（トラットリアターヴォラ）
オープン日: 2025年11月12日（水）
営業時間: 11：00～22：30（L.O. 22:00）
電話番号: 048-601-0800
所在地: 埼玉県さいたま市大宮区吉敷町4丁目267-2コクーンシティコクーン12階
席数: 64席

フォーシーズグループは、今回の『トラットリアターヴォラ』の他にも、コクーンシティ内にハワイ生まれのグルメバーガー専門店「クア・アイナ」、讃岐うどんの「宮武讃岐うどん」、生パスタ専門店「スパラ」など、合計4店舗を運営しています。