バレンタイン限定！濃厚ショコラパルフェ『Éclipse chocolat』が登場

2026年2月1日から3月15日までの期間中、東京・日本橋にある「ルカフェドゥジョエル・ロブション」で特別なデザートが楽しめます。それは、バレンタインにぴったりな『Éclipse chocolat（エクリプスショコラ）～濃厚なショコラと柑橘のパルフェ～』です。

このパルフェは、毎日限定20食のみ提供される特別な逸品。フランス語で「完全な」という意味を持つ「パルフェ」を名乗るだけあって、さまざまな技法でヴァローナ社のショコラを表現した贅沢なデザートです。濃厚なモワルーショコラやしっとりとしたクレームショコラ、軽やかなシャンティショコラ、そして凍ったグラスショコラが層を成し、奥深い味わいを楽しませてくれます。

甘酸っぱさと香りが調和する味わい

『Éclipse chocolat』の魅力は、濃厚なショコラだけではありません。金柑のコンポートから感じられるほんのりとした甘みと酸味が、オレンジゼストの香りと相まって、ショコラの風味を引き立てています。また、キャラメリゼされたヘーゼルナッツやパールクラッカンが加わることで、サクサクとした食感がアクセントとなり、味わいにさらなる深みを与えています。

さらに、このパルフェの最後の仕上げとして、目の前で温かいオレンジ風味のソースショコラが注がれる瞬間は、まさに美味しさのクライマックス。視覚と味覚の両方を楽しめる、美しいデザート体験が待っています。

提供店舗と詳細情報

この特別なデザートは、「ルカフェドゥジョエル・ロブション」として、日本橋髙島屋S.C.の2階に位置しています。提供時間は14:30からで、価格は単品2,800円（税別）、コーヒーまたは紅茶、ハーブティーが付いたセットは3,300円（税別）です。

- 提供店舗：ルカフェドゥジョエル・ロブション
- 住所：東京都中央区日本橋2-4-1 日本橋髙島屋S.C. 本館2F
- 営業時間：10:30～19:30（L.O.19:00）
- 予約・お問い合わせ：03-5255-6933
- オンライン予約：こちら

ヴァローナのショコラについて

『Éclipse chocolat』には、ショコラブランド「ヴァローナ」が使われています。1922年に創業したこのブランドは、トップシェフに愛される高品質なショコラを提供しており、サステナブルな取り組みも行っています。生産者との長期的な関係を築き、最高のカカオを育てることで新しい香りや味わいを生み出しています。

このバレンタイン、特別なひとときを『Éclipse chocolat』で楽しんでみてはいかがでしょうか？濃厚なショコラと柑橘の絶妙な組み合わせをぜひご堪能ください。