活気あふれるイタリア市場を再現！ゴールデンメルカートビュッフェ

voco大阪セントラルの直営イタリアンレストラン「LOKAL HOUSE」では、2025年5月3日から5月6日まで、特別な期間限定ビュッフェ「ゴールデンメルカートビュッフェ」を開催します。このビュッフェは、まるでイタリアの市場を訪れたかのような賑やかな雰囲気の中で、さまざまな美味しい料理を楽しむことができる魅力的なイベントです。

ゴールデンメルカートビュッフェの魅力

「ゴールデンメルカートビュッフェ」は、イタリアの港町を彷彿とさせる活気ある食文化をテーマにしています。新鮮な海の幸や季節の野菜、じっくり火入れされたグリル料理を心ゆくまで堪能できます。レストランのオープンキッチンから漂う香ばしい香りと共に、まさに食欲をそそる料理がテーブルを彩ります。

メインの料理内容

自慢のメイン料理には、新鮮な真鯛やエビ、そしてムール貝の旨味が凝縮されたアクアパッツァが登場。また、肉の旨味を引き出した低温熟成ローストビーフや、LOKAL HOUSEならではの大阪の串料理文化を生かした鶏もも肉の香り豊かな串グリルもおすすめです。これらの料理は、食材本来の味をじっくり感じられる作り込みがされています。

「マイ・ピザ」コーナーで作品を創造

特に注目すべきは、「マイ・ピザ」コーナーです。ここでは来店者自らがピザ職人になり、好きな具材を選んでオリジナルのミニピザを作ることができます。このコーナーはお子様にも大人気で、お手軽に楽しめる手作りの温かさが伝わってきます。色とりどりの具材を使って、自分だけの特別なピザをぜひ体験してください。

フレッシュ野菜のグリルと甘美なデザート

また、グリルコーナーでは、旬の野菜がシェフによってその場で焼き上げられ、本来の甘みや風味を凝縮させたグリル野菜が楽しめます。デザートコーナーでは、本場イタリアの濃厚なティラミスやカスタムワッフル、さらには華やかなチョコレートファウンテンなど、甘美なスイーツの数々がずらりと並びます。それぞれ、13種類のデザートが提供され、スイーツ好きにはたまらない充実したラインアップです。