時短で衛生管理も強化！泡立たない新洗浄剤「プレソフトＢ」登場

時間と衛生環境を両立する新洗浄剤

飲食業界において、食器や器具の洗浄は非常に重要な業務です。しかし、最近では人手不足が深刻化し、大規模給食施設や食品工場では、洗浄の機械化や自動化が進んでいます。その一方で、機械だけに頼る洗浄では、汚れが持ち込まれることが増え、洗浄環境の維持が難しくなることもあります。したがって、衛生管理の観点からも前浸漬工程の重要性が増してきています。

そこで登場するのが、株式会社ニイタカから発売された超低泡性洗浄剤「プレソフトＢ」です。この製品は、食器洗浄機に投入する前の洗浄作業、いわゆる予洗い（前浸漬）のために開発されたものです。この洗浄剤は特に泡立ちを抑える性能に優れており、泡のあふれ出しを防ぐことで、装置のトラブルリスクを軽減しています。効率的に浸漬洗浄を実現するため、特に注目すべき点です。

コンパクトな5kg仕様

「プレソフトＢ」は、5kgの小型仕様で提供されています。そのため、大規模な施設だけでなく、小型店舗でも導入しやすい設計となっています。通常の食器用洗剤と比較すると非常に泡立ちにくく、すすぎの工程を省略できるため、洗浄機にそのまま投入することが可能です。これにより作業時間の短縮と、作業者の負担軽減が実現されています。