#デザート #ロイヤルパークホテル #大阪農業園芸

学生のアイデアが形になった新デザート登場

大阪市中央区のザ ロイヤルパークホテル アイコニック大阪御堂筋では、2026年2月1日から大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校の学生たちが創り出した新デザートが期間限定で提供されます。この取り組みは、産学連携プロジェクトの一環として行われ、学生の斬新なアイデアがホテルの味に反映されています。

プロジェクトの概要

この取り組みは、学生が考案したデザートメニューの開発を目的に、ホテルのバーやレストランにて提供されます。学生たちは、デザートの味や香り、見た目、そして提供方法について、細心の注意を払いながら試作を重ね、実際の現場での提供を想定したメニューを作り上げました。

選ばれたのは、最優秀賞と優秀賞に輝いた2品です。最優秀賞作品は、学生のアイデアをそのまま活かしたスタイルで、優秀賞作品はホテルのパティシエが手を加えた特別なバージョンとなっています。

提供情報

• - 場所: 15F バー・ラウンジ「THE BAR」
• - 期間: 2026年2月1日（日）～2026年3月31日（火）
• - 時間: 11:30~22:30（L.O. 22:00）
• - 内容: 最優秀賞をアシェットデセールとして提供
• - 料金: 1,000円
• - URL: 詳細はこちら

• - 場所: 15F フレンチレストラン「La Belle Assiette」
• - 期間: 2026年2月1日（日）～2026年3月31日（火）
• - 時間: 平日11:30～15:00（L.O. 13:30）／土日祝11:00～15:00（L.O. 13:30）
• - 内容: ランチブッフェのデザートとして提供
• - 料金: 4,500円
• - URL: 詳細はこちら

新デザートの紹介

1. 「アーモンド薫るベリーショコラムース」
- このデザートは、アーモンドの香ばしさとベリーの酸味が絶妙にバランスを保ちながら、濃厚なショコラの風味が広がる一品です。BARでの楽しみ方を考慮し、ワインやカクテルとの相性にも配慮されています。

学びの場としての意義

このプロジェクトは、学生たちが実際のホテル現場での実務経験を通じて成長できる貴重な機会となっています。また、ホテル側としては、学生たちの創造力を活かし、斬新なスイーツ体験を提供することで新しい価値を生み出すことを目指しています。

両者のコラボレーション

学生の自由な発想とホテル専門家の技術が融合したこの取り組みは、デザートを通じて、訪問者に特別な体験を提供します。学生たちのアイデアがどのようなスイーツとして生まれ変わるのか、ぜひその目で確かめてみてください。

大阪農業園芸・食テクノロジー専門学校について

この専門学校は、大阪市内で各種の食や農業関連のプロフェッショナルを育成するための教育機関です。実践的なカリキュラムが組まれており、学生たちは即戦力となるスキルを身につけることができます。

ザ ロイヤルパークホテル アイコニックについて

エグゼクティブフロアを含む豪華な客室を有するこのホテルは、御堂筋沿いに位置し、フレンチレストランやバーも備えています。洗練されたおもてなしによって、宿泊者に「美しい時間」を提供し続けています。

まとめ

新しいスイーツ体験をお求めの方は、ぜひこの機会にザ ロイヤルパークホテル アイコニック大阪御堂筋を訪れてみてください。学生たちのクリエイティブなスイーツが、あなたを待っています。

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