国産いちごの香り漂うデザートコース「Strawberry Journey」の魅力

優雅ないちごのデザートコース「Strawberry Journey」

大阪の高級ホテル、ウェスティンホテル大阪では、2024年1月6日から3月31日の期間、シェフズカウンターで「Strawberry Journey」という特別なデザートコースが提供されます。このコースは、厳選された国産いちご5品種を使ったアートのようなスイーツが特徴です。食材一つ一つが、いちごの魅力を最大限に引き出す形でセレクションされ、全6品のデザートが用意されています。

国産いちご5品種の魅力

デザートコースには、甘みと酸味の絶妙なバランスを持つ「あまおう」、豊かな香りが特徴の「古都華」、可愛らしい見た目の「恋みのり」、優しい甘さの「淡雪」、そして深い味わいの「黒酢いちご」といった多彩な国産いちごが使われています。これらのいちごは、各地で育てられたその土地の特性を存分に表現し、ひとつのコースで異なる美味しさを楽しませてくれます。

目の前で仕上げるデザート

一皿一皿が目の前で仕上げられ、できたてを楽しめるのもこのコースの特長です。特に注目すべきは、「恋する乙女」をテーマにしたシグネチャープレート。甘く芳香な「恋みのり」が、まるでオートクチュールのドレスのように華やかに盛り付けられ、多くの視覚的楽しさを提供します。このプレートは、リング状のチョコレートまで細部にまでこだわった美しい仕上がりです。

贅沢なひとときの演出

また、デザートコースの一部として、できたてのアニバーサリーケーキも注文可能です。このケーキは、ふわふわのクリームをその場で泡立てる特別な体験を提供し、祝福の瞬間をより特別なものにしてくれます。もちろん、コースは全員で楽しめるように設計されており、目の前で行われる演出に思わず笑顔になってしまいます。

コース内容

「Strawberry Journey」は、大阪の食文化を象徴する豪華なデザートコースで、提供されるメニューの一例は以下の通りです：

- あまおうと柑橘のマスカルポーネクリーム：爽やかな柑橘の風味とのコンビネーションが楽しめる一品。
- 恋みのりのオートクチュールドレス：見た目も美しい、恋みのりのフルーツプレート。
- 古都華のスープ：香り高いグランマニエを使ったパンナコッタが色合いを添えます。
- パティシエールの冬野菜キッシュ：彩り豊かな前菜として食材の持つ魅力を引き立てます。
- シャン・ド・フルールフレーズ：いちごをふんだんに使ったスイーツクリエーション。
- プティフル３種：小さなスイーツの盛り合わせ。

期間と予約情報

この特別なデザートコースは、1月6日から3月31日までの期間に楽しむことができます。席数が限られているため、訪れる予定の方は3日前までに予約が必要です。コースには乾杯用のスパークリングワインや食後のコーヒーまたは紅茶が含まれており、贅沢な時間の演出を一層引き立てます。

料金：全6品お1人様8,000円（税込）

この機会に、ウェスティンホテル大阪の「アマデウス」で繰り広げられる色とりどりのいちごのアートを堪能し、特別なひとときを過ごしてみてはいかがでしょうか。