牛角秋の大収穫祭！新登場のサンマ料理と秋の味覚を堪能しよう

牛角秋の大収穫祭が帰ってくる！

大阪エリアの皆さん、待望の秋の味覚が牛角に集結します！2025年9月4日から10月22日までの期間、季節限定の『牛角秋の大収穫祭』が全国の牛角店舗で開催されます。このフェアでは、特に注目したいメニューが目白押し。国産のサンマを丸ごと使った『牛角流秋刀魚ラーメン』から、秋の豊かな味わいを楽しむことができます。

1. 迫力満点の秋刀魚ラーメン

『牛角流秋刀魚ラーメン』は、鮮度抜群の国産サンマをまるごと一尾使用した贅沢な一杯。濃厚な魚介スープに、秋刀魚節を贅沢に使用しているため、スープはコクが深く、香ばしい味わいが楽しめます。トッピングの秋刀魚魚粉をスープに溶かすことで、さらに風味が増し、海の恵みを感じることができるのです。

提供直前に仕上げられた秋刀魚をスープに乗せ、香ばしさを際立たせます。一口目から、脂の乗った美味しさが口いっぱいに広がり、焼くことで生まれる特有の香りがスープと一体となります。まさに、魚好きにはたまらない一杯です。

2. 秋の国産きのこ盛り

次にご紹介するのは、『極旨しめじ（ぶなクイーン）』を中心とした秋の国産きのこ盛り。これもまた魅力的なメニューです。通常のぶなしめじより大きく、しっかりとした食感が特徴で、焼肉と合わせることでその風味が引き立ちます。

香ばしい『まいたけ』、甘みのある『エリンギ』、そして『イベリコ豚』の旨みが絶妙に絡み合います。特製のつけだれをつけることで、グルタミン酸とイノシン酸が重なり合い、旨味の相乗効果を生み出します。この組み合わせは、一口ごとに驚きと満足感が広がります。

3. 贅沢なお芋スイーツ

食後には、特製の『キャラメルスイートポテトケーキ』が待っています。濃厚なスイートポテトにバニラアイスとキャラメルソースが絶妙に絡み合い、まったりとした甘さが口いっぱいに広がります。デザートは見逃せない一品です！

フルコースで秋を感じながら、焼肉だけでなく、サンマやきのこ、さらにはスイーツまで楽しめるこの『牛角秋の大収穫祭』。家族や友人と一緒に、秋の味覚を堪能する機会をお見逃しなく。