新福島焼鳥 B3、焼鳥の新たな魅力を伝えるコースメニューを発表

新福島焼鳥 B3、コースメニューを一新

大阪・新福島に位置する『新福島焼鳥 B3』は、2025年8月1日（金）に新たなコースメニューを発表します。焼鳥の奥深い魅力を伝えるために、選び抜かれた銘柄鶏と地鶏を使用し、それぞれの素材の特徴を最大限に生かした料理を提供します。このリニューアルにより、初めて訪れる方から焼鳥愛好者まで、様々なお客様により一層ご満足いただける体験を提供することを目指しています。

新しいコースの詳細

『新福島焼鳥 B3』の新コースは、以下の3種類が用意されています。どのコースも、焼鳥の真髄を味わうことができるよう、職人が心を込めて仕立てています。

彩 - irodori - コース

気軽に新福島焼鳥 B3の魅力を感じてもらえるスタンダードなコースです。モダンなアプローチで焼鳥8種類を中心に構成されており、一品料理や箸休めも楽しめます。地鶏の本来の旨みをしっかりと堪能できます。

内容:

- 甲州地どりのたたき
- 焼鳥8種
- 焼野菜
- 箸休め2種

価格: 4,500円（税込）

匠 - takumi - コース

前菜からデザートまでが含まれた、クラシカルなフルコースです。厳選された旬の素材を使用し、職人が手間をかけて仕上げた料理が楽しめます。

内容:

- 前菜3種盛り
- 甲州地どりのたたき
- 焼鳥8種
- 焼野菜
- 箸休め
- 白肝のレバーパテ
- 〆物
- 自家製デザート

価格: 6,500円（税込）

極 - kiwami - コース

特選銘柄鶏を含む4種類の地鶏を使用し、お客様に焼鳥の絶妙な旨みを感じてもらえる究極のコースです。むね鉄刺や季節のお椀、自家製デザートまで、全てが珠玉の一品で構成されています。

内容:

- むね鉄刺
- 甲州地どりのたたき
- 厳選焼鳥8種
- 焼野菜
- 箸休め2種
- 季節のお椀物
- 〆物
- 自家製デザート

価格: 8,800円（税込）
※要事前予約

未来への取り組み

今回のコースメニューリニューアルを機に『新福島焼鳥 B3』では、焼鳥という文化に新たな価値を創造することを目指しています。体験性の高いサービス提供と食文化の発信を進めており、今後は季節ごとの特別メニューや生産者との提携を強化することで、より豊かな料理を提案していく予定です。また、茶や酒とのペアリングイベントを企画し、焼鳥の奥深さを五感で楽しむ機会を提供します。

日常使いはもちろん、特別な記念日や大切な人とのひとときにも寄り添った店の環境作りを進めています。また、将来的には新たな店舗展開やコラボレーション企画を通じて、ブランドの広がりを図る計画も進行中です。

『新福島焼鳥 B3』は、焼鳥を通じて「日常のひとつ、うえ」を大切な人と過ごすことをミッションに、さらなる成長を目指していきます。