ザ・リッツ・カールトン大阪秋の風物詩ブッフェ、味覚の饗宴が始まる！

ザ・リッツ・カールトン大阪の秋の味覚ブッフェ

大阪の中心地、梅田に位置するザ・リッツ・カールトン大阪では、2026年9月1日（火）から11月12日（木）までの期間、秋の味覚をテーマにした特別なランチとアフタヌーンブッフェが開催されます。このイベントでは、栗やかぼちゃ、ぶどうなど、秋ならではの食材をふんだんに使用した美味しい料理が楽しめます。

「スターズオブオータム」アフタヌーンブッフェ

今回の特色は、アフタヌーンブッフェ「スターズオブオータム」。イタリア料理「スプレンディード」にて提供され、13種類のスイーツと9種類のセイヴォリーが並びます。

たとえば、バニラの名産地であるレユニオン島からのブルボンバニラを使用した「ブルトン風サブレ・タルトとマスカットバーボンバニラクリーム」や、フランスの伝統的なスイーツ「ガトー・ナンテと柿のクリーム」があるなど、エグゼクティブペストリーシェフの技が光る逸品がズラリ。

秋の食材が盛りだくさん

スイーツだけではなく、セイヴォリーも充実しています。イタリア料理長の青嶋が手がける「南瓜のヴルーテ海老とカシューナッツのコンフィ」や「栗と茸のリゾット」は、秋の味覚を存分に楽しむことができる内容です。特に「和栗モンブラン」は、シェフが目の前で仕上げるライブデザートとして提供され、視覚と味覚の両方を楽しませてくれます。

芸術の秋を楽しむ演出

また、今回のテーマは「芸術の秋」。会場には絵画や写真の額縁を模したオリジナルのテーブルマットが用意されており、訪れたお客様は自由にスイーツやセイヴォリーを配置し、自分だけの秋の作品を楽しめる特別な演出がされています。10月にはハロウィン仕様のスイーツも登場し、遊び心が詰まった秋の味覚を堪能できます。

ランチ・ブッフェ「フレーバーオブオータム」

加えて、平日のランチタイムには「フレーバーオブオータム」と題したランチブッフェも開催されています。茸のクリームソースを使った「ポルペッティ茸クリームソース」、自家製の赤ワインソースで楽しむ「サーモンと舞茸のロースト」といった料理を満喫できます。エグゼクティブペストリーシェフによるスイーツも揃い、秋の味覚を心ゆくまで楽しめます。