大阪で特別開催！ヴィーニョ・ヴェルデの魔術師とともに贅沢ワインディナー

大阪で贅沢なワイン体験！

2026年6月24日（水）、ホテルニューオータニ大阪のフランス料理「SAKURA」にて、特別なガストロノミーイベント『アンセルモメンデスメーカーズディナー』が開催されます。このディナーは、ポルトガルワイン界の巨匠、アンセルモ・メンデス氏を迎え、彼が手掛ける極上のワインとフランス料理の至高のマリアージュを楽しむ一夜限りの特別イベントです。

ヴィーニョ・ヴェルデの魔術師、来日！

ポルトガル北部で生まれる爽やかな「ヴィーニョ・ヴェルデ」に情熱を注ぐメンデス氏は、その革新的な醸造技術から「ヴィーニョ・ヴェルデの魔術師」と称されています。彼が自ら醸すワインは、世界中のワイン愛好家に愛され、その存在感を発揮しています。この日は、メンデス氏の哲学や情熱を直接聞きながら、特別に用意されたワインを堪能できる貴重な機会です。

市場では滅多に出会えない希少な赤ワイン

ディナーの最大の見どころは、なんといってもメンデス氏がこの日のために特別に準備した「希少な赤のヴィーニョ・ヴェルデ」。通常、ヴィーニョ・ヴェルデといえば白ワインが一般的ですが、今回提供される赤ワイン『Pardusco Alvarelhâo』は、非常に限られた数しか流通しておらず、ワインファンならずとも見逃せない逸品です。

提供されるワインリストには、アルバリーニョ種を極めた白ワインも含まれ、メンデス氏の醸造の真髄が感じられる5銘柄が揃います。彼のワインに対する深い理解と情熱が詰まった1杯を、一緒に味わえる貴重なチャンスです。

フランス料理とのマリアージュ

この特別なディナーを飾るのは、ホテルニューオータニ大阪の新総料理長、小出裕之氏。彼は、テレビでもその技が紹介されるほどの実力派シェフで、食材の本質を見抜き、それを生かした料理を創作する才能に長けています。メンデス氏のワインと相性抜群の特別なフレンチコースが用意されており、極上の料理とワインのマリアージュを楽しむことができます。