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スシローと小学生がコラボ！東北海の恵みを守る新商品試食会

株式会社あきんどスシローが、東北地区の小学生たちと手を組み、海の恵みを守る取り組みを実現しました。このコラボレーションは「東北の海を学び次世代まで守り続けるプロジェクト」として、地域の海の大切さを子供たちに伝えることを目的としています。3月25日から販売される新商品は、岩手県、宮城県、福島県のそれぞれの小学生によって考案されたものです。

プロジェクトの背景

スシローは「うまいすしを、腹一杯。うまいすしで、心も一杯。」という理念のもと、地域で愛される店舗を目指しています。地域の子どもたちが海の現状を学び、海洋環境の保護に貢献できるような活動が行われています。このプロジェクトでは、海の恵みである魚を、地域の味として提供することが求められています。

試食会の開催

3月の初旬から中旬にかけて、各地で試食会が行われました。岩手県、宮城県、福島県の小学生たちは、授業を通じて学んだ海の状態や課題についての思いを具現化した商品案を考えました。

試食商品内容

• - 岩手県のメニュー

1. 宮古の真鱈漬け炙り ゼリーポン酢のせ
- 価格：税込140円
- 説明：真鱈を炙り、ゼリーポン酢でさっぱりと。
2. 宮古の真鱈フライ わかめタルタルのせ
- 価格：税込200円
- 説明：サクサクのフライにわかめを使ったタルタルソース。

• - 宮城県のメニュー

1. 気仙沼産かつお 香味野菜(卵黄醤油)
- 価格：税込180円
- 説明：香味野菜と卵黄醤油、あたたかい食感を提供。
2. 気仙沼産かつおとめかぶネバネバ軍艦
- 価格：税込120円
- 説明：かつおとめかぶの新しい組み合わせ。

• - 福島県のメニュー

1. 福島水揚げ めひかり焦がし醤油
- 価格：税込280円
- 説明：香ばしいアロマとレモンのさっぱり感が絶妙。
2. 福島水揚げ めひかりの天ぷら(梅肉)
- 価格：税込280円
- 説明：揚げたてのめひかりと梅の酸味が絶品！

小学生の感想

参加した小学生たちは、それぞれの料理を楽しみながら、新しいアイデアを試す体験をすることができました。「サクサクのフライがたまらなかった！」といった声や、「めかぶ入りのタルタルは新発見！」といった感想が飛び交いました。

今後の展望

スシローは、これからも地域と連携を深め、子供たちに海の環境問題を学ぶ機会を提供し続けます。食を通じて、次世代の声を大切にし、さらなる地域貢献を目指す毎日です。
新メニューの販売は3月25日から開始され、各店舗ではその詳細情報が提供されています。ぜひ、地元の味を体験しに訪れてみてはいかがでしょうか。

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