大阪の新しい麻辣湯専門店『菜彩麻辣湯』リニューアルオープン！

大阪で新たに生まれ変わった麻辣湯専門店『菜彩麻辣湯』

2026年1月11日（日）、株式会社LIFE styleが運営する麻辣湯専門店『菜彩麻辣湯（サイサイマーラータン）』がリニューアルオープンしました。「医食同源」と「身土不二」という考えをテーマに、訪れる人々に健康で美味しい食体験を提供しています。

麻辣湯が持つ魅力とは？

『医食同源』とは、古くから食と健康が深く結びついていると考えられている思想です。麻辣湯は、その考えに基づき、体の中から美しさを追求するための強力な味方です。特に、緑豆春雨麺やこんにゃく麺といった低カロリーでミネラル豊富な食材を活用し、地元の新鮮な野菜をトッピングとして取り入れることで、栄養価と美しさを両立させています。

自由に選べるトッピング

店内には色とりどりの新鮮な野菜がショーケースに並び、好きな食材を自由に選んでトッピングが可能です。これにより、訪れるたびに異なる楽しさを提供し、その日の気分や体調に合わせた食事ができるのが魅力の一つです。

スープの種類と特徴

今回のリニューアルに伴い、スープの種類も充実しました。スープの選択肢は、辛さ0辛から5辛まであり、それぞれ独自にブレンドされた十数種類の香辛料が豊かに香るスープが7種類用意されています。特に注目すべきは、リニューアル記念としまして、「麻辣トマトスープ」と「麻辣スパイスcurryスープ」が新登場。甘みと旨味を感じやすく、辛さや痺れが苦手な方でも楽しめるトマトスープや、大人のための辛口カレー風味のスープまで、バラエティ豊かな選択肢が揃っています。

店内の雰囲気とフォトグラフィー

店内は、心地よい雰囲気の中で食事を楽しめるようデザインされています。さらに、フォトグラファーRinaさんが手掛けた写真が壁面に展示されており、食材の持つ生命力や料理人の情熱を伝えています。Rinaさんは、美味しさをただ見せるのではなく、食がもたらす歓びや豊かさを視覚的に表現することに情熱を注いでいます。